Zoodles Crudos Veganos Con Romesco

Recetas Saludables

Zoodles Crudos Veganos Con Romesco
Deléitate con los deliciosos Zoodles Crudos Veganos con Romesco de Sanarlab. Una receta vegana, saludable y llena de sabor que te transportará a la cocina mediterránea. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre frescura y exquisitez en cada bocado!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

155 kcl

Grasa

12.4 gr

Porciones

4

Deléitate con los deliciosos Zoodles Crudos Veganos con Romesco de Sanarlab. Una receta vegana, saludable y llena de sabor que te transportará a la cocina mediterránea. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre frescura y exquisitez en cada bocado!

Beneficios de la receta Zoodles Crudos Veganos Con Romesco

La receta de Zoodles Crudos Veganos con Romesco, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: Los zoodles, que son fideos de calabacín crudos en lugar de pasta, son bajos en calorías y carbohidratos. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto los zoodles como la salsa romesco contienen fibra, lo que promueve una buena digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. La fibra también puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar comer en exceso.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Los zoodles y la salsa romesco están hechos con ingredientes naturales y frescos, que son una fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. Algunos de los nutrientes presentes incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio y hierro.
  4. Antioxidantes: La salsa romesco contiene ingredientes como los tomates y los pimientos rojos, que son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
  5. Sin ingredientes de origen animal: Esta receta es vegana, lo que significa que no contiene ningún producto de origen animal. Una dieta vegana bien equilibrada puede ser beneficiosa para la salud, ya que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

    Es importante destacar que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados, así como también de la forma en que se prepare y se consuma. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de fideos de calabacín (de 3 medios)
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ taza de almendras crudas
  • 1 pimiento rojo medio, cortado en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen prensado en frío
  • 1 ajo de clavo pequeño, triturado
  • 1 cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Mezcle los fideos de calabacín con 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón grande.

  2. Coloque las almendras en un mini procesador de alimentos y pulse hasta que se pleguen en groseza. Agregue pimiento rojo, aceite, ajo, pimentón, comino, pimiento rojo triturado (si se usa) y la 1/4 cucharadita restante de sal; Procese hasta que esté bastante suave. Agregue 3/4 de la salsa de pimiento rojo al calabacín y mezcle para cubrir. Sirva, cubierto con un poco más de salsa, si lo desea.

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