Wrap De Atún Picante

1. Combine atún, mayonesa, salsa picante y cebollín en un tazón mediano. Combine el arroz y el vinagre en un tazón pequeño.

2. Extienda un cuarto de la mezcla de atún sobre una envoltura. Cubra con 1/2 taza de arroz, 3/4 de taza de berro, 4 rodajas de aguacate y un cuarto de los fósforos de zanahoria. Enrolle y corte la envoltura en cuartos o la mitad. Repita con el relleno restante y las envolturas. Sirva con salsa de soja para mojar, si lo desea.

consejos

Notas: El atún ligero de trozos, como todos los peces y mariscos, contiene algo de mercurio. Según la FDA y la EPA, las mujeres que están o pueden quedar embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños deben limitar su consumo a 12 onzas por semana de peces con mercurio más bajo, incluido el atún "ligero" enlatado. El consumo de atún albacore (que está etiquetado como "blanco") debe limitarse a no más de 6 onzas por semana. Y, si está buscando una opción de atún enlatada ambientalmente sostenible, consulte la etiqueta: la tuna que fue atrapada por troll o pole-y línea se considera la mejor opción, según el programa Seafood Watch de Monterey Bay Aquarium. O busque la etiqueta de mariscos sostenibles certificados azules del Consejo de Administración Marina.

Sriracha, una salsa de chile tailandés, se puede encontrar en la sección asiática de muchos supermercados grandes y en los mercados asiáticos.

Consejo: para cocinar arroz marrón, hierva 2 tazas de agua y 1 taza de arroz marrón en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento en la burbuja más baja hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 40 minutos. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, durante 10 minutos. Gana alrededor de 2 tazas. O, para ahorrar tiempo, prepare 2 tazas de arroz marrón instantáneo de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Coma ordenado: mantener el relleno dentro de una envoltura o burrito puede ser un desafío, especialmente si estás en movimiento. Es por eso que recomendamos envolver su burrito en papel de aluminio para que pueda recogerlo y comerlo sin perder el relleno, despegando la lámina a medida que avanza.