Verduras Y Verduras De Raíz Asadas Sobre Lentejas Especiadas

Recetas Saludables

Verduras Y Verduras De Raíz Asadas Sobre Lentejas Especiadas
Deléitate con una explosión de sabores y beneficios para tu salud con nuestra receta de "Verduras y Verduras de Raíz Asadas sobre Lentejas Especiadas". Descubre cómo Sanarlab combina lo mejor de la naturaleza en un plato lleno de nutrientes y sabor. ¡Una opción deliciosa y saludable para cuidar tu bienestar! ¡Pruébalo ahora!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

453 kcl

Grasa

22.4 gr

Porciones

2

Deléitate con una explosión de sabores y beneficios para tu salud con nuestra receta de “Verduras y Verduras de Raíz Asadas sobre Lentejas Especiadas”. Descubre cómo Sanarlab combina lo mejor de la naturaleza en un plato lleno de nutrientes y sabor. ¡Una opción deliciosa y saludable para cuidar tu bienestar! ¡Pruébalo ahora!

Beneficios de la receta Verduras Y Verduras De Raíz Asadas Sobre Lentejas Especiadas

La receta de verduras y verduras de raíz asadas sobre lentejas especiadas, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se mencionan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las verduras y verduras de raíz son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular y mantener una piel saludable.
  2. Fibra dietética: Las lentejas son una excelente fuente de fibra dietética, lo que contribuye a una mejor digestión y previene el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza aceites o grasas saturadas para cocinar las verduras y las lentejas. Esto ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta de grasas y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Control de peso: Las verduras y las lentejas son alimentos bajos en calorías y altos en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable. Además, la combinación de proteínas vegetales de las lentejas y los nutrientes de las verduras proporciona una sensación de saciedad, evitando el consumo excesivo de alimentos.
  5. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: El consumo regular de verduras, verduras de raíz y legumbres, como las lentejas, se ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de verduras y verduras de raíz asadas sobre lentejas especiadas de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una variedad de nutrientes esenciales para el organismo, ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • ½ taza de lentejas negras de beluga o lentejas verdes francesas (ver consejo)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cilantro de tierra
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharaditas
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ⅛ cucharadita de suma (opcional)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ajo de clavo, aplastado
  • 1 1/2 tazas vegetales de raíz asada (ver recetas asociadas)
  • 2 tazas de col rizada picada o remolacha
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • Pizca de sal kosher
  • 2 cucharadas de tahini o yogurt liso bajo en grasa
  • Perejil fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar lentejas: combine agua, lentejas, ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cilantro, comino, pimienta de Jamaica, 1/4 cucharadita de sal y suma (si se usa) en una olla media. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que estén tiernos, de 25 a 30 minutos.

  2. Descubra y continúe a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos más. Drenar. Agregue el jugo de limón y 1 cucharadita de aceite.

  3. Mientras tanto, para preparar vegetales: caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue vegetales de raíz asadas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se calienta, de 2 a 4 minutos. Agregue la col rizada (o las verduras de remolacha) y cocine hasta que se marchiten, de 2 a 3 minutos. Agregue cilantro, pimienta y sal.

  4. Sirva las verduras sobre las lentejas, cubiertas con tahini (o yogurt). Decorar con perejil, si lo desea.

tip

Nos gustan las lentejas negras de Beluga o las lentejas verdes francesas en lugar de marrones cuando queremos lentejas que mantienen su forma (en lugar de descomponerse) cuando se cocinan. Búscalos en tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados.

Receta asociada

Vegetales de raíz asada de hoja de hoja

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