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Verduras Asadas De Verano

Name: Verduras Asadas De Verano
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Saludable
Ingredients: ½ taza de perejil de hoja plana picada; ⅓ Copa de hojas de menta frescas picadas; 1 ½ cucharadas de jugo de limón; 2 cucharaditas de ajo picado; ½ cucharadita de pimiento rojo triturado; 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza, dividido; 1 cucharadita de sal, dividida; ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida; 2 pimientos rojos, tallo, sembrado y descuidado a lo largo; 2 calabacín, a la mitad a lo largo de la longitud; 2 calabaza de verano, a la mitad a lo largo; 1 cebolla roja, corte en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgada; 1 berenjena mediana, corte en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgada; 1 libra de espárragos, recortado

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Recetas Saludables

Descubre el delicioso sabor del verano con nuestras verduras asadas, una receta irresistible que combina frescura y salud. Disfruta de esta propuesta de Sanarlab y déjate llevar por el placer de cuidarte. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta 100% SEO!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

223 kcl

Grasa

18 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Verduras Asadas De Verano

La receta de Verduras Asadas de Verano de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: Las verduras asadas, como calabacín, pimientos, berenjenas y tomates, son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para fortalecer el sistema inmunológico.
Bajas en calorías: Las verduras asadas son una opción saludable y baja en calorías. Esto las convierte en una excelente opción para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
Fuente de fibra: Las verduras asadas contienen una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a controlar el apetito y a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
Protección contra enfermedades: Los antioxidantes presentes en las verduras asadas ayudan a proteger el cuerpo contra enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Promueven la hidratación: Muchas verduras asadas, como el calabacín y los pimientos, tienen un alto contenido de agua. Esto ayuda a mantener el cuerpo hidratado y a mejorar la salud en general.
Versatilidad: La receta de Verduras Asadas de Verano de Sanarlab se puede personalizar según las preferencias individuales. Se pueden agregar diferentes verduras según la temporada y el gusto personal, lo que permite una variedad de opciones saludables.
En general, la receta de Verduras Asadas de Verano de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Es una forma deliciosa de incorporar más verduras a la dieta y disfrutar de sus nutrientes y propiedades saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

½ taza de perejil de hoja plana picada
⅓ Copa de hojas de menta frescas picadas
1 ½ cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de ajo picado
½ cucharadita de pimiento rojo triturado
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza, dividido
1 cucharadita de sal, dividida
¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
2 pimientos rojos, tallo, sembrado y descuidado a lo largo
2 calabacín, a la mitad a lo largo de la longitud
2 calabaza de verano, a la mitad a lo largo
1 cebolla roja, corte en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgada
1 berenjena mediana, corte en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgada
1 libra de espárragos, recortado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente la parrilla a medio-alto (400-450 ° F).
Combine perejil, menta, jugo de limón, ajo, pimiento rojo triturado, 6 cucharadas de aceite y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón mediano.
Cepille pimientos, calabacín, calabaza, cebolla, berenjena y espárragos con el aceite restante 1/4 taza; Espolvorea con la sal de 3/4 cucharadita restante y 1/2 cucharadita de pimienta. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejo). Coloque los pimientos, el calabacín, la calabaza, la cebolla y la berenjena en la rejilla engrasada; Asa, cubierta, hasta que las verduras estén tiernas, pero aún mantienen su forma, de 3 a 5 minutos por lado, agregando los espárragos a mitad de camino. A la parrilla de los espárragos hasta que aparezcan marcas tiernas y de la parrilla, de 2 a 3 minutos en cada lado. Transfiera las verduras a la parrilla a un plato para servir. Sirva con la salsa de perejil-menta.

tip

Para engrasar una rejilla de la parrilla, engrase una toalla de papel doblada, manténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).