Tortillas De Tomate Y Rúcula

Recetas Saludables

Tortillas De Tomate Y Rúcula
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Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

118 kcl

Grasa

3.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tortillas De Tomate Y Rúcula

La receta de Tortillas de Tomate y Rúcula, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los tomates son ricos en vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. La rúcula es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
  2. Bajo en calorías: Las tortillas de tomate y rúcula son una opción baja en calorías, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto los tomates como la rúcula son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.
  4. Beneficios para la salud del corazón: Los tomates y la rúcula tienen propiedades que pueden ayudar a mantener un corazón saludable. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el colesterol LDL y proteger contra enfermedades del corazón. La rúcula contiene nitratos naturales que pueden ayudar a reducir la presión arterial.
  5. Beneficios para la salud ósea: La rúcula es una excelente fuente de calcio y vitamina K, ambos nutrientes esenciales para la salud ósea. El calcio es necesario para mantener huesos y dientes fuertes, mientras que la vitamina K ayuda a mejorar la absorción de calcio y a prevenir la pérdida ósea.

En resumen, la receta de Tortillas de Tomate y Rúcula proporciona beneficios para la salud debido a su alto contenido de nutrientes, bajo contenido calórico, alto contenido de fibra y sus propiedades para la salud del corazón y ósea.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 8 huevos, ligeramente batidos
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 1 taza de rúcula fresca o espinacas
  • 1 taza de tomate sembrado y picado
  • ½ taza se derrumbó con queso feta de grasa reducida (2 onzas)
  • ¼ taza de aceitunas kalamata picadas, en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cubra una sartén antiadherente de 8 pulgadas con el lado acampanado con spray de cocción. Caliente la sartén a fuego medio.

  2. Combine el huevo y la pimienta en un tazón mediano. Vierta un cuarto de la mezcla de huevo en la sartén preparada. Inmediatamente comience a revolver los huevos suavemente pero continuamente con una espátula de madera o plástico hasta que la mezcla se asemenda a pequeños trozos de huevo cocido rodeados de huevo líquido. Deja de revolver. Cocine durante 30 a 60 segundos más o hasta que el huevo esté listo pero aún brillante.

  3. Espolvorea un cuarto de la rúcula, un cuarto del tomate, un cuarto del queso y un cuarto de las aceitunas sobre la mitad del huevo. Con una espátula, levante y doble la otra mitad del huevo sobre el relleno. Transfiera la tortilla a una placa de servicio. (Si es necesario, elimine la sartén con una toalla de papel limpia y cubra con rociado de cocción entre tortillas). Repita con la mezcla de huevo restante, rúcula, tomate, queso y aceitunas para hacer tres tortillas más.

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