Tortilla Española

Recetas Saludables

Tortilla Española
Descubre la auténtica Tortilla Española en Sanarlab, el lugar donde la tradición se fusiona con el sabor excepcional. Satisface tu paladar con esta deliciosa receta, perfecta para cualquier ocasión. ¡Ven y disfruta de nuestra propuesta gastronómica única!

Tiempo de Prep

Calorías

173 kcl

Grasa

9.2 gr

Porciones

6

Descubre la auténtica Tortilla Española en Sanarlab, el lugar donde la tradición se fusiona con el sabor excepcional. Satisface tu paladar con esta deliciosa receta, perfecta para cualquier ocasión. ¡Ven y disfruta de nuestra propuesta gastronómica única!

Beneficios de la receta Tortilla Española

La Tortilla Española es una receta saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: La Tortilla Española está hecha principalmente con huevos, que son una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Fuente de grasas saludables: Aunque la Tortilla Española contiene aceite de oliva para cocinar las papas y las cebollas, este tipo de grasa es considerada saludable debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y mejorar la salud cardiovascular.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La Tortilla Española también contiene papas y cebollas, que son ricas en vitaminas y minerales. Las papas son una buena fuente de vitamina C, potasio y vitamina B6, mientras que las cebollas contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
  4. Baja en calorías: Aunque la Tortilla Española contiene huevos y aceite de oliva, es una opción relativamente baja en calorías si se consume en porciones moderadas. Esto la convierte en una opción adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso.
  5. Aumenta la sensación de saciedad: La Tortilla Española es una receta que combina proteínas, grasas saludables y carbohidratos, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar los antojos entre comidas.

    Recuerda que la clave para mantener una alimentación saludable es consumir la Tortilla Española con moderación y acompañarla de otros alimentos nutritivos, como ensaladas o vegetales. Además, es importante tener en cuenta las necesidades y restricciones dietéticas individuales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • 1 taza de papas rojas en cubitos precocidos, (ver consejo)
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 6 huevos grandes
  • 4 claras de huevo grandes
  • 1/2 taza de manchego rallado, o queso Jack
  • 3 tazas de espinacas baby, bruscamente picadas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente media a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté translúcido, de 3 a 4 minutos. Agregue papas, tomillo y pimentón y cocine por 2 minutos más.

  2. Batir ligeramente los huevos y las claras de huevo en un tazón grande. Revuelva suavemente la mezcla de papa en los huevos junto con queso, espinacas, sal y pimienta hasta que se combinen. Limpie la sartén; Agregue el 1 cucharadita restante de aceite y caliente a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo, cubra y cocine hasta que los bordes estén colocados y el fondo esté dorado, de 4 a 5 minutos (todavía estará húmedo en el centro).

  3. Para voltear la tortilla, ejecute una espátula suavemente alrededor de los bordes para aflojarlos. Invierta un plato grande sobre la sartén y gire la tortilla sobre ella. Deslice la tortilla nuevamente en la sartén y continúe cocinando hasta que esté completamente colocado en el medio, de 3 a 6 minutos. Servir cálido o frío.

consejos

Consejo con anticipación: guarde en el refrigerador por hasta 1 día.

Consejo: Busque papas en cubitos precocidos en la sección refrigerada de la mayoría de los departamentos de productos de supermercados.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro