Tofu Y Espárragos Asados Con Naranja Salada

Recetas Saludables

Tofu Y Espárragos Asados Con Naranja Salada
Descubre una deliciosa y saludable combinación de tofu y espárragos asados con un toque de naranja salada. Una receta exquisita proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tus sentidos con esta opción vegana llena de sabor y beneficios para tu salud!

Tiempo de Prep

Calorías

154 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable combinación de tofu y espárragos asados con un toque de naranja salada. Una receta exquisita proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tus sentidos con esta opción vegana llena de sabor y beneficios para tu salud!

Beneficios de la receta Tofu Y Espárragos Asados Con Naranja Salada

La receta de Tofu y Espárragos Asados con Naranja Salada proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Aquí hay algunos beneficios específicos:

  1. Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  2. Bajo en calorías: El tofu y los espárragos tienen un bajo contenido calórico, lo que los convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, el bajo contenido calórico de esta receta también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
  3. Rico en fibra: Los espárragos son una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también puede ayudar a reducir el colesterol en sangre y mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
  4. Alto contenido de vitamina C: La naranja utilizada en esta receta es rica en vitamina C, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. La vitamina C también es necesaria para la producción de colágeno, que es importante para la salud de la piel, los huesos, los vasos sanguíneos y las articulaciones.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y promueve niveles saludables de colesterol en sangre.

    En general, la receta de Tofu y Espárragos Asados con Naranja Salada es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales importantes para la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 paquete de 14 onzas Tofu llena de agua extra-firmación, enjuagado
  • 2 cucharadas de miso rojo, (ver nota del ingrediente), dividido
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico, dividido
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, dividido
  • 1 libra de espárragos, recortado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja recién rallada
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con spray de cocción.

  2. Pat tofu secar y cortar en cubos de 1/2 pulgada. Batir 1 miso de cucharadas, 1 cucharada de vinagre y 2 cucharaditas de aceite en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue el tofu; Mezcle suavemente para cubrir. Extienda el tofu en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Asa por 15 minutos. Mezcle suavemente los espárragos con el tofu. Regrese al horno y asa hasta que el tofu esté dorado y el espárrago esté tierno, de 8 a 10 minutos más.

  3. Mientras tanto, bate el miso de 1 cucharada restante, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharaditas de aceite, albahaca, ralladura de naranja y jugo, y sal en el tazón grande hasta que quede suave. Mezcle el tofu asado y los espárragos con la salsa y sirva.

consejos

Red Miso (Akamiso) es una pasta fermentada salada hecha de cebada o arroz y soja. Encuéntralo en la sección refrigerada cerca de Tofu. Úselo para salsas, adobos o sopa.

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.

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