Tinola (Sopa Filipina De Pollo, Jengibre Y Ajo)

Recetas Saludables

Tinola (Sopa Filipina De Pollo, Jengibre Y Ajo)
Prueba nuestra deliciosa Tinola, una sopa filipina de pollo con el toque perfecto de jengibre y ajo. Disfruta de un plato tradicionalmente sabroso, preparado con amor en Sanarlab. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a Filipinas!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

344 kcl

Grasa

20.5 gr

Porciones

4

Prueba nuestra deliciosa Tinola, una sopa filipina de pollo con el toque perfecto de jengibre y ajo. Disfruta de un plato tradicionalmente sabroso, preparado con amor en Sanarlab. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a Filipinas!

Beneficios de la receta Tinola (Sopa Filipina De Pollo, Jengibre Y Ajo)

La receta de Tinola (Sopa Filipina de Pollo, Jengibre y Ajo) tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y saludables. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo.
  2. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre y el ajo son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor en el cuerpo.
  3. Fortalece el sistema inmunológico: El ajo es rico en compuestos antioxidantes y tiene propiedades antimicrobianas, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades.
  4. Ayuda a la digestión: El jengibre se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos como la indigestión y las náuseas. Puede ayudar a estimular la producción de enzimas digestivas y mejorar la absorción de nutrientes.
  5. Bajo en grasas saturadas: La receta de Tinola generalmente utiliza pollo sin piel y se cocina en caldo de pollo bajo en grasa, lo que la convierte en una opción saludable y baja en grasas saturadas.
  6. Rica en vitaminas y minerales: Esta sopa está llena de verduras como el chayote y las hojas de malunggay (moringa), que son ricas en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina A, hierro y calcio.
  7. Hidratación: La sopa es una excelente forma de mantenerse hidratado, ya que contiene una cantidad significativa de líquidos, lo que ayuda a mantener el equilibrio de agua en el cuerpo.

    En general, la receta de Tinola es una opción saludable y nutritiva que puede proporcionar beneficios para la salud, incluyendo el fortalecimiento del sistema inmunológico, la mejora de la digestión y la incorporación de nutrientes esenciales en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de canola o aceite de aguacate
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • ¼ taza de jengibre fresco en rodajas finas
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel, recortados y cortados en piezas de 1/2 pulgada
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 ½ tazas de papaya verde pelada y en cubos Chayote
  • 2 tazas de hojas de malunggay picadas o hojas de bok choy
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregar cebolla, jengibre y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla comience a volverse translúcida, aproximadamente 3 minutos. Agregue pollo y caldo; Cocine, revolviendo, hasta que el pollo se cocine, aproximadamente 5 minutos. Agregue papaya (o chayote), malunggay (o bok choy), salsa de pescado, sal y pimienta; Continúe a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan combinado, aproximadamente 5 minutos más.

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