Tazones De Burrito De Barbacoa Y Yaca

Recetas Saludables

Tazones De Burrito De Barbacoa Y Yaca
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestros Tazones de Burrito de Barbacoa y Yaca, una creación única de Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta entre la jugosa barbacoa y la exótica yaca, en una receta saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

450 kcl

Grasa

9.4 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestros Tazones de Burrito de Barbacoa y Yaca, una creación única de Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta entre la jugosa barbacoa y la exótica yaca, en una receta saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Beneficios de la receta Tazones De Burrito De Barbacoa Y Yaca

La receta de Tazones de Burrito de Barbacoa y Yaca de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La yaca es una fruta rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Esto puede ser beneficioso para el control del peso y la prevención del estreñimiento.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza ingredientes saludables, como carne de res magra y aceite de oliva, en lugar de ingredientes ricos en grasas saturadas. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora la salud cardiovascular.
  3. Fuente de proteínas: La carne de res utilizada en la receta es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  4. Rico en vitaminas y minerales: La receta incluye una variedad de ingredientes como tomates, cebolla, pimientos y aguacate, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena salud en general.
  5. Bajo en sodio: La receta utiliza ingredientes frescos y condimentos naturales en lugar de salsas y aderezos procesados que suelen ser altos en sodio. Esto es beneficioso para aquellos que deben controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

En resumen, la receta de Tazones de Burrito de Barbacoa y Yaca de Sanarlab ofrece una opción saludable y equilibrada que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo contenido de grasas saturadas, fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y bajo contenido de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 6 dientes de ajo, triturados
  • 1 mediano Nuevo México Chile, tallo y semillas eliminadas
  • 1 ½ tazas caldo de vegetales sin sal
  • 2 (20 onzas) latas de jackfruit verde en salmuera, enjuagada y triturada
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 hoja de laurel
  • 3 tazas de arroz marrón cocido caliente
  • 2 tazas de lechuga iceberg en rodajas en rodajas
  • 1 ⅓ Cazas Tomates de ciruela picados (aproximadamente 3 medianos)
  • 1 taza de frijoles negros enlatados sin sal, enjuagados
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 1 lima, acuartelado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue cebolla, ajo y chile; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna y dorada, aproximadamente 6 minutos. Agregar caldo; Aumente el calor a alto y hierva. Cubra parcialmente y reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que el chile esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la mezcla a una licuadora. Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que el vapor escape); Asegure la tapa en la licuadora. Coloque una toalla limpia sobre la abertura y procese hasta que esté muy suave, aproximadamente 45 segundos. (Use precaución al mezclar líquidos calientes).

  2. Regrese la salsa de chile a la cacerola; Agregue jackfruit, chile en polvo, sal, pimienta y hoja de laurel. Trae a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine hasta que esté ligeramente espesado, de 6 a 8 minutos. Deseche la hoja de la bahía.

  3. Coloque 3/4 taza de arroz en cada uno de 4 tazones poco profundos. Cubra cada uno con 3/4 taza de mezcla de jackfruit, 1/2 taza de lechuga, 1/3 taza de tomates, 1/4 taza de granos y 2 cucharadas de cilantro. Servir con cuñas de lima.

consejos

Leer más: qué es jackfruit y deberías comerlo?

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