Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

Recetas Saludables

Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua
Descubre el delicioso Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. Disfruta de una receta saludable y nutritiva que te llenará de energía. ¡Prueba esta delicia vegetariana hoy mismo!

Tiempo de Prep

Calorías

536 kcl

Grasa

26.8 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. Disfruta de una receta saludable y nutritiva que te llenará de energía. ¡Prueba esta delicia vegetariana hoy mismo!

Beneficios de la receta Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

La receta de Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de los beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El tempeh y la quinua son fuentes de proteínas vegetales de alta calidad. Consumir suficiente proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Fuente de grasas saludables: El sésamo y el tempeh son ricos en grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y omega-
  3. Estas grasas son importantes para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
  4. Alto contenido de fibra: Tanto la quinua como el tempeh son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El tempeh es una buena fuente de hierro, calcio y vitamina B12, mientras que la quinua es rica en magnesio, fósforo y manganeso. Estos nutrientes son importantes para la salud ósea, la función del sistema nervioso y el metabolismo energético.
  6. Antioxidantes: El sésamo contiene antioxidantes como la vitamina E y los lignanos, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

En resumen, esta receta de Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua proporciona beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • ¾ taza de quinua, enjuagado
  • 2 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 grandes)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas (ver consejo)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 paquetes de 8 onzas tempeh (ver nota), se derrumbó en piezas del tamaño de un bocado
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cebolletas, en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la quinua: Lleve 1 1/2 tazas de agua a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue la quinua y vuelva a hervir. Reduzca a un fuego lento bajo, cubra y cocine hasta que el agua sea absorbida, de 10 a 14 minutos. Descubrir y dejar soportar.

  2. Para preparar ensalada de zanahoria: mientras tanto, combine zanahorias, vinagre de arroz, semillas de sésamo, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de salsa de soja en un tazón mediano. Dejar de lado.

  3. Para preparar tempeh: Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue tempeh y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse, de 7 a 9 minutos.

  4. Combine miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua y maicena en un tazón pequeño. Agregue a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la salsa se haya espesado y cubra el tempeh, aproximadamente 1 minuto.

  5. Divida la quinua entre 4 tazones y cubra cada uno con 1/2 taza de ensalada de escocina de zanahoria y 3/4 taza de mezcla de tempeh. Espolvorea con cebolletas.

consejos

Consejo: tostar semillas de sésamo, colóquelo en una sartén seca pequeña y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos.

Nota del ingrediente: busque tempeh cerca del tofu refrigerado en tiendas de alimentos naturales y muchos supermercados grandes.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

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