Tazón De Curry De Garbanzos Asados

Recetas Saludables

Tazón De Curry De Garbanzos Asados
Descubre el delicioso y nutritivo Tazón de Curry de Garbanzos Asados de Sanarlab, una receta que combina sabores exóticos con ingredientes saludables. ¡Disfruta de una comida llena de sabor y beneficios para tu cuerpo!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

337 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso y nutritivo Tazón de Curry de Garbanzos Asados de Sanarlab, una receta que combina sabores exóticos con ingredientes saludables. ¡Disfruta de una comida llena de sabor y beneficios para tu cuerpo!

Beneficios de la receta Tazón De Curry De Garbanzos Asados

El tazón de curry de garbanzos asados de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan en la receta. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la sensación de saciedad. Esto es beneficioso para el control del peso y el mantenimiento de una dieta equilibrada.
  2. Rica en fibra: Tanto los garbanzos como las verduras utilizadas en el tazón de curry son ricos en fibra. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve una digestión saludable. También ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El tazón de curry de garbanzos asados contiene una variedad de verduras, como espinacas, zanahorias y tomates, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ocular, promover la salud ósea y regular el metabolismo.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud del corazón, ya que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
  5. Antioxidantes: El curry utilizado en la receta contiene especias como la cúrcuma, que es conocida por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

En resumen, el tazón de curry de garbanzos asados de Sanarlab es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como el aporte de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, bajo contenido de grasas saturadas y propiedades antioxidantes. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • ½ cucharadita de sal más 1/4 cucharaditas, dividido
  • 1 coliflor de cabeza media (1 3/4 lbs.), Corte en floretes (8 tazas)
  • 1 (15 onzas) puede no salsar garbanzos, enjuagados
  • 1 ¼ tazas de agua más 2 cucharadas, dividido
  • ⅔ ⅔ quinua, enjuagada
  • 4 tazas de espinacas baby, picada en groseramente
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharadita de lima más 1 cucharada. jugo de lima
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Batir aceite, curry en polvo y 1/2 cucharadita. sal en un tazón grande. Agregue coliflor y garbanzos; Mezcle para cubrir. Extienda uniformemente en la bandeja para hornear preparada. Ase, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos y dorados en puntos, aproximadamente 20 minutos.

  3. Mientras tanto, combine 1 1/4 tazas de agua, quinua, y la sal de 1/4 cucharadita restante en una cacerola media. Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 12 a 15 minutos. Retire del fuego y esponje la quinua con un tenedor. Agregue las espinacas, cubra y deje reposar durante 5 minutos.

  4. Mientras tanto, batir tahini, ralladura de lima, jugo de lima, ajo, pimienta y las 2 cucharadas restantes. agua en un tazón pequeño.

  5. Divida la mezcla de quinua entre 4 cenas. Cubra con la mezcla de coliflor y una llovizna del aderezo de tahini.

consejos

Para avanzar: refrigere el aderezo (paso 4) por hasta 1 día.

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