Tazón De Arroz Con Salmón Asado, Remolacha Y Bruselas

Recetas Saludables

Tazón De Arroz Con Salmón Asado, Remolacha Y Bruselas
Disfruta de un delicioso tazón de arroz con salmón asado, remolacha y bruselas, una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta exquisita receta, creada por Sanarlab, te brinda una opción saludable y nutritiva para tu dieta. ¡Sorprende a tus sentidos con este plato lleno de frescura y sabor!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

449 kcl

Grasa

16.4 gr

Porciones

4

Disfruta de un delicioso tazón de arroz con salmón asado, remolacha y bruselas, una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta exquisita receta, creada por Sanarlab, te brinda una opción saludable y nutritiva para tu dieta. ¡Sorprende a tus sentidos con este plato lleno de frescura y sabor!

Beneficios de la receta Tazón De Arroz Con Salmón Asado, Remolacha Y Bruselas

La receta de Tazón de Arroz con Salmón Asado, Remolacha y Bruselas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El salmón asado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir la inflamación, disminuir los niveles de triglicéridos y mejorar la función del corazón.
  3. Fibra dietética: Tanto el arroz integral como las bruselas son fuentes de fibra dietética, que es importante para mantener una digestión saludable y regular. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y promover la sensación de saciedad.
  4. Antioxidantes: La remolacha es rica en antioxidantes, como los betalainas y los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden tener propiedades antiinflamatorias y contribuir a la salud del corazón.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. El salmón es una buena fuente de vitamina D, vitamina B12 y selenio, mientras que las bruselas y la remolacha contienen vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio.

En resumen, la receta de Tazón de Arroz con Salmón Asado, Remolacha y Bruselas de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, fibra dietética, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de mezcla de arroz salvaje
  • 2 remolachas doradas medianas, peladas y cortadas en cuñas de 1/2 pulgada
  • 8 onzas de brotes de Bruselas, recortadas y reducidas a la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 limón
  • 1 libra de filete de salmón capturado en la naturaleza, cortado en 4 porciones
  • 2 ramitas de romero, cortado por la mitad
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como tomillo, albahaca o romero
  • 1 ajo de clavo, picado
  • 1 cucharada de pistachos picados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

  2. Cocine la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  3. Mientras tanto, mezcle las remolachas y las coles de Bruselas con 1 cucharada de aceite y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón mediano. Después de que el arroz se haya cocinado durante 10 minutos, extienda las verduras en una gran bandeja para hornear con borde y asado hasta que comience a dorar y suavizar, aproximadamente 15 minutos.

  4. Corte el limón por la mitad en forma transversal. Corte la mitad del limón en 4 rodajas (reserve la otra mitad de limón). Empuje las remolachas y las brotes de Bruselas a un lado de la bandeja para hornear y coloque el salmón en la mitad vacía. Espolvorea el salmón con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta y cubra cada trozo de salmón con una ramita de romero y una rebanada de limón. Continúe asado hasta que las verduras se hayan suavizado y el salmón esté opaco en el centro, de 9 a 11 minutos más.

  5. Mientras tanto, exprima el jugo de la mitad de limón restante en un tazón pequeño. Batir en las 2 cucharadas restantes de aceite, hierbas, ajo y la cucharadita restante de 1/4 cada sal y pimienta.

  6. Divida el arroz entre 4 tazones. Deseche las rodajas de limón y la ramita de romero. Organice el salmón y las verduras en la parte superior del arroz. Rocíe cada porción con aproximadamente 1 cucharada de mezcla de jugo de limón y espolvoree con pistachos.

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