Tartar De Mango, Remolacha Y Aguacate Con Chips De Plátano

Recetas Saludables

Tartar De Mango, Remolacha Y Aguacate Con Chips De Plátano
Descubre la perfecta combinación de sabores en nuestra exquisita Tartar de Mango, Remolacha y Aguacate con Chips de Plátano. Una deliciosa y saludable opción culinaria proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tus sentidos con esta explosión de frescura! #Sanarlab #TartarDeMango #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

506 kcl

Grasa

32 gr

Porciones

4

Descubre la perfecta combinación de sabores en nuestra exquisita Tartar de Mango, Remolacha y Aguacate con Chips de Plátano. Una deliciosa y saludable opción culinaria proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tus sentidos con esta explosión de frescura! #Sanarlab #TartarDeMango #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Tartar De Mango, Remolacha Y Aguacate Con Chips De Plátano

La receta de Tartar de Mango, Remolacha y Aguacate con Chips de Plátano, elaborada con ingredientes saludables y frescos, ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de nutrientes: El mango, la remolacha y el aguacate son alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular y promover una piel sana.
  2. Fuente de fibra: La remolacha y el aguacate son excelentes fuentes de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el mango como la remolacha contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y las enfermedades del corazón.
  4. Beneficios para la salud del corazón: El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Esto puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  5. Snack saludable: Los chips de plátano son una opción más saludable en comparación con otros snacks procesados. Son ricos en potasio y vitamina C, y al hornearlos en lugar de freírlos, se reduce la cantidad de grasa y calorías.

En resumen, la receta de Tartar de Mango, Remolacha y Aguacate con Chips de Plátano de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona una variedad de beneficios para la salud, incluyendo nutrientes esenciales, fibra, propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal rosa Himalayan
  • 1 plátano verde, pelado y rodeado a lo largo de 1/8 de pulgada de espesor
  • 1 ½ tazas de aceite de uva
  • 1 ⅓ Cazas Bebete cocinada en cubierta
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra más 1 1/2 cucharadas, divididas
  • 1 cucharadita de sal rosa Himalayan, dividida
  • 2 aguacates maduros medianos
  • 2 mangos maduros firmes, cortados en cubos pequeños
  • 4 cucharaditas de chalota picada, dividida
  • 2 cucharaditas de pimienta jalapeña picada, dividida
  • ⅓ taza de limón o jugo de lima
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce puro
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar chips de plátano: combine agua y sal en un tazón grande. Agregue el plátano y deje remojar durante 5 minutos. Escurrir, separar las rodajas y darle una palmada bien.

  2. Mientras tanto, reduzca un termómetro de frano o dulces al borde de una cacerola mediana. Agregue aceite de semilla de semilla y caliente a fuego medio-alto hasta que alcance 350 ° F.

  3. Usando pinzas, agregue cuidadosamente las rodajas de plátano, una a la vez, al aceite caliente, revolviendo para mantenerlas separadas. Freír hasta que estén doradas, de 2 a 4 minutos. Transfiera a una placa revestida de papel.

  4. Para preparar tartar: puré de remolacha gruesa con 2 cucharaditas de aceite y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Mage suavemente los aguacates con 1 cucharadita de aceite y 1/4 cucharadita de sal en otro tazón. Combine mangos, 1 cucharadita de aceite, 2 cucharaditas de chalota, 1 cucharadita de jalapeño y 1/4 cucharadita de sal en un tercer tazón. Batir jugo de limón (o lima), jarabe de arce y el aceite restante 1 1/2 cucharadas, 2 cucharaditas de chalota, 1 cucharadita de jalapeño y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño.

  5. Coloque un molde de anillo de 3 1/4 de pulgada en una placa de servicio. Presione un cuarto de la mezcla de remolacha en el fondo del molde. Agregue un cuarto de la mezcla de aguacate y presione plano. Cubra con un cuarto de la mezcla de mango y aplana la parte superior. Tire suavemente del molde. Enjuague y seque el molde. Repita para hacer 4 porciones. Rocíe el aderezo sobre cada uno. Servir con las chips de plátano.

Equipo

Termómetro de frano o caramelo, molde de anillo de 3 1/4 de pulgada

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