Tagine De Carne Y Zanahoria En Olla De Cocción Lenta Con Cuscús De Almendras

Recetas Saludables

Tagine De Carne Y Zanahoria En Olla De Cocción Lenta Con Cuscús De Almendras
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Tagine de Carne y Zanahoria en Olla de Cocción Lenta con Cuscús de Almendras. Una receta exquisita y nutritiva que proviene de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Disfruta de una comida saludable y llena de sabor en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

348 kcl

Grasa

9.4 gr

Porciones

10

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Beneficios de la receta Tagine De Carne Y Zanahoria En Olla De Cocción Lenta Con Cuscús De Almendras

El Tagine de Carne y Zanahoria en Olla de Cocción Lenta con Cuscús de Almendras es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: La carne utilizada en esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas, lo que es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Fuente de fibra: Tanto las zanahorias como el cuscús de almendras son ricos en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  3. Vitaminas y minerales: Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud de la visión, así como de potasio, vitamina K y vitamina C. Las almendras también aportan vitamina E, magnesio y calcio.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza carne magra y no contiene grasas saturadas adicionales, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta baja en grasas saturadas, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Bajo contenido de sodio: Al cocinar el tagine en una olla de cocción lenta, no es necesario agregar grandes cantidades de sal para realzar el sabor. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio, especialmente aquellos con presión arterial alta.

En resumen, el Tagine de Carne y Zanahoria en Olla de Cocción Lenta con Cuscús de Almendras es una receta saludable que proporciona una combinación de proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras de carne de carne de res, como Chuck
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • zanahorias de 1 libra, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 taza de tomates triturados enlatados
  • ½ taza de agua
  • ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • ⅓ Copa de almendras en rodajas
  • 1 ¾ tazas de cuscús de trigo entero
  • 1 ¾ tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la carne de res en una olla de cocción lenta de 4 a 7 cuartos. Espolvorea con pimentón, 1 1/4 cucharaditas de sal, comino, semillas de hinojo, canela y pimienta; Mezcle para cubrir. Ponga zanahorias en la carne de res y vierta tomates y 1/2 taza de agua sobre la parte superior. Cubra y cocine bajo durante 8 horas o altas durante 4 horas.

  2. Para preparar el cuscús: aproximadamente 20 minutos antes de servir, caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue almendras y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Agregue el cuscús y revuelva para cubrir. Agregue agua y sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubrir y retirar del fuego; Deje reposar durante 10 minutos. Flosa con un tenedor y revuelva cilantro.

  3. Justo antes de servir, revuelva las pasas en la olla de cocción lenta, cubra y deje reposar durante 5 minutos. Sirva el tagine con el cuscús.

consejos

Para avanzar: refrigere por hasta 3 días.

Equipo: 4 a 7-Qt. olla de cocción lenta

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