Tacos De Pechuga Ahumada

Recetas Saludables

Tacos De Pechuga Ahumada
Deléitate con los irresistibles Tacos de Pechuga Ahumada, una creación de Sanarlab que fusiona sabores y texturas en cada bocado. Descubre la perfección gastronómica en este platillo profesional y cautiva tus sentidos. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

537 kcl

Grasa

26 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Tacos De Pechuga Ahumada

La receta de Tacos de Pechuga Ahumada de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
  2. Baja en grasas saturadas: La pechuga de pollo ahumada es una opción más saludable en comparación con otras carnes ahumadas, ya que tiene un menor contenido de grasas saturadas. Esto ayuda a mantener un corazón saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Bajo contenido de calorías: Los tacos de pechuga ahumada son una opción baja en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que desean perder peso o mantenerlo bajo control.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: La pechuga de pollo ahumada es rica en vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También es una buena fuente de minerales como el hierro, el zinc y el fósforo.
  5. Versatilidad: Esta receta de tacos de pechuga ahumada de Sanarlab se puede personalizar añadiendo una variedad de ingredientes saludables, como verduras frescas, aguacate y salsa baja en grasa. Esto aumenta el contenido de fibra y nutrientes, lo que contribuye a una dieta equilibrada y saludable.

En resumen, los tacos de pechuga ahumada de Sanarlab son una opción saludable que proporciona proteínas magras, bajo contenido de grasas saturadas y calorías, así como vitaminas y minerales esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de arroz
  • ½ taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de sal kosher más 1/2 cucharadita, dividida
  • 2 pimientos jalapeño, cortados en rodajas en rondas
  • 1 ajo de clavo, destrozado y pelado, más 1 clavo picado, dividido
  • ¼ taza de yogur griego liso de leche entera
  • 3 cucharaditas de jugo de lima, dividido, más cuñas de lima para servir
  • ¼ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 3 rábanos, muy delgada en rodajas
  • 2 aguacate, en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolleta, recortado y cortado en tercios
  • 1 libra pechuga de barbacoa ahumada en rodajas (3 tazas; ver receta asociada)
  • 12 tortillas de maíz, calentadas
  • 1 taza de queso de cotija derribado
  • 1 taza de hojas de cilantro frescas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine vinagre, agua caliente, azúcar y 1 cucharada de sal en un tazón pequeño. Revuelva para disolver. Agregue jalapeños y rompió ajo. Refrigere por al menos 1 hora y hasta 1 mes.

  2. Combine ajo picado, yogurt, 1 cucharadita de jugo de lima y 1/8 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón pequeño. Mezcle los rábanos con 1 cucharadita de jugo de lima y 1/8 cucharadita de sal en otro tazón pequeño. Mezcle los aguacates con el jugo de lima de 1 cucharadita restante y 1/8 cucharadita de sal en otro tazón pequeño. Dejar de lado.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebolletas y el 1/8 cucharadita restante cada sal y pimienta. Cocine, girando a menudo, hasta que estén ligeramente marchitos y carbonizados por todos lados, aproximadamente 3 minutos. Transferir a una tabla de corte.

  4. Agregue la pechuga a la sartén y cocine hasta que esté calentado, de 1 a 2 minutos por lado. Transfiera a la tabla de cortar y corte en piezas del tamaño de un bocado.

  5. Sirva la pechuga con aguacate, salsa de yogurt, cebolletas, jalapeños, rábanos, queso y cilantro en tortillas, con cuñas de lima en el costado, si lo desea.

Receta asociada

Brisket de barbacoa ahumada a la parrilla

para hacer adelante

Refrigere jalapeños en escabeche (paso 1) por hasta 1 mes.

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