Tacos De Calabaza Bellota Y Chorizo

Recetas Saludables

Tacos De Calabaza Bellota Y Chorizo
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestros Tacos De Calabaza Bellota Y Chorizo, una creación única de Sanarlab. Disfruta de una experiencia gastronómica saludable y exquisita. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria! #Sanarlab #TacosDeCalabaza #SaborSaludable

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

517 kcl

Grasa

36 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tacos De Calabaza Bellota Y Chorizo

La receta de Tacos de Calabaza Bellota y Chorizo de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Bajo en calorías: La calabaza bellota es un vegetal bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y favorece la digestión.
  2. Alto contenido de nutrientes: La calabaza bellota es rica en vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes, que son beneficiosos para la salud del sistema inmunológico, la visión, la piel y el corazón.
  3. Fuente de fibra: La calabaza bellota y el chorizo son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza chorizo de calidad y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de carne procesada.
  5. Aporte de proteínas: El chorizo proporciona una buena cantidad de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del organismo.
  6. Alternativa vegetariana: Esta receta se puede adaptar fácilmente a una versión vegetariana o vegana, sustituyendo el chorizo por proteínas vegetales como tofu o tempeh.
  7. Control de azúcar en la sangre: La calabaza bellota tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que su consumo no causa picos de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar.

En resumen, los tacos de calabaza bellota y chorizo de Sanarlab son una opción saludable que proporciona nutrientes, fibra, proteínas y bajo contenido calórico, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y favorece la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 calabaza de bellota mediana, a la mitad, sembrada y cortada en rodajas de 1/2 pulgadas de grosor
  • 1 cebolla media, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 onzas de enlaces de salchicha de chorizo ​​fresco (ver consejo), a la mitad a lo largo
  • ½ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado, más más para guarnición
  • 8 tortillas de maíz, calentadas
  • 1 taza de repollo rojo rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 ° F.

  2. Mezcle la calabaza, la cebolla, el aceite, el chile en polvo, el comino y la sal en un tazón grande. Extienda en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Cubra con chorizo. Ase hasta que la calabaza esté tierna y la salchicha esté bien cocida, lanzando a mitad de camino, de 20 a 25 minutos.

  3. Mientras tanto, bata la crema agria, el jugo de lima y el cilantro en un tazón pequeño.

  4. Picar grueso el chorizo ​​y las verduras. Sirva en tortillas con la crema, el repollo y la salsa picante y más cilantro, si lo desea.

tip

¿Reduce su consumo de carne? Cambie el chorizo ​​por una cantidad igual de salchichas de estilo mexicano a base de plantas. Búscalo preparado como enlaces (en lugar de a granel) para obtener los resultados más similares.

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