Tabla De Aperitivos Mediterráneos

Recetas Saludables

Tabla De Aperitivos Mediterráneos
Descubre los exquisitos aperitivos mediterráneos de Sanarlab, una experiencia culinaria única que te transportará a las costas del Mediterráneo. Deléitate con sabores auténticos y frescos en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con nuestra tabla de aperitivos!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

205 kcl

Grasa

9.6 gr

Porciones

16

Descubre los exquisitos aperitivos mediterráneos de Sanarlab, una experiencia culinaria única que te transportará a las costas del Mediterráneo. Deléitate con sabores auténticos y frescos en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con nuestra tabla de aperitivos!

Beneficios de la receta Tabla De Aperitivos Mediterráneos

La receta de Tabla de Aperitivos Mediterráneos de la empresa Sanarlab proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Rica en antioxidantes: La tabla de aperitivos mediterráneos suele incluir ingredientes como aceitunas, tomates, pimientos y aceite de oliva, todos ellos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.
  2. Fuente de grasas saludables: El aceite de oliva y las aceitunas presentes en la receta son fuentes de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón, ya que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
  3. Alto contenido de fibra: Los vegetales como los tomates y los pimientos son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  4. Aporte de vitaminas y minerales: La tabla de aperitivos mediterráneos suele incluir una variedad de verduras y aceitunas, lo que proporciona una amplia gama de vitaminas y minerales. Por ejemplo, los tomates son una buena fuente de vitamina C y licopeno, mientras que los pimientos son ricos en vitamina A y C. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Baja en calorías: Esta receta es generalmente baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso. Al incluir una variedad de vegetales y aceitunas, se puede disfrutar de una porción generosa sin preocuparse por el exceso de calorías.

En resumen, la receta de Tabla de Aperitivos Mediterráneos de Sanarlab proporciona varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables, como antioxidantes, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 berenjena grande (aproximadamente 1 libra), corte en cubos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ taza de yogur griego liso completo en grasa
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 ajo de clavo, en rodajas finas
  • ½ taza de hummus simple
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ cucharadita de hierbas de provence
  • 1 receta de berenjena mediterránea con ajo chisporroteo
  • 3 zanahorias de arco iris grandes, cortadas a lo largo
  • ½ taza de rodajas de hinojo crudo
  • 4 hojas de galletas sembradas, rotas por la mitad (2 oz.)
  • 5 rebanadas mini baguette de grano integral (10 oz.)
  • 3 onzas Prosciutto en rodajas
  • ½ taza de munda de queso feta
  • ½ taza de corazones marinados de alcachofa
  • 1 ½ tazas de uvas rojas
  • ¼ taza de albaricoques secos
  • ¼ taza de ramitas de albahaca fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa de berenjenas: precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Mezcle la berenjena, 2 cucharadas de aceite y 1/4 cucharadita de sal juntas en un tazón grande. Extienda en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que la berenjena esté muy tierna, lanzando una vez a la mitad, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar la sartén durante 10 minutos.

  3. Transfiera la berenjena a un procesador de alimentos. Pulse hasta que estén finamente picados, de 8 a 10 pulsos. Transfiera a un tazón mediano y agregue el yogurt, el tahini, el jugo de limón, el comino, la pimienta y la sal de 1/4 cucharadita restante hasta que estén bien combinados.

  4. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y cocine, sacudiendo la sartén ocasionalmente, hasta que el ajo apenas esté dorado y comience a crujir, aproximadamente 4 minutos. Transfiera el ajo y el aceite a un tazón pequeño y deje enfriar durante 2 minutos. Coloque sobre la salsa de berenjenas.

  5. Para preparar el tablero del aperitivo: extienda el hummus directamente sobre el tablero cerca de un borde central. Rocíe el hummus con 1 cucharada de aceite; Espolvorea con hierbas. Coloque la inmersión en berenjena en un tazón pequeño y colóquelo en el borde central opuesto; Rocíe con 1 cucharada de aceite.

  6. Organice las rodajas de zanahoria y hinojo en una esquina del tablero, dejando que las zanahorias cuelguen ligeramente sobre el borde. Dispersas galletas en el extremo opuesto del tablero. Coloque las rodajas de baguette al lado de la salsa de berenjenas.

  7. Organice las rodajas de jamón entre el hummus y la salsa de berenjenas. Coloque el queso feta en un tazón pequeño; Rocíe con el aceite de 1 cucharada restante. Coloque el tazón en la esquina del tablero.

  8. Coloque los corazones de alcachofa en un tazón pequeño y colóquelo en el extremo opuesto del tablero desde el queso feta.

  9. Dispersan uvas y albaricoques en cualquier espacio abierto restante en el tablero. Decora el tablero con ramitas de albahaca fresca.

para hacer adelante

Prepare la salsa de berenjenas mediterráneas con ajo chisporroteado (hasta el paso 4) y refrigere por hasta 2 días.

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