Spanakopita (Pastel De Espinacas)

Recetas Saludables

Spanakopita (Pastel De Espinacas)
Descubre el delicioso y saludable Spanakopita (Pastel de Espinacas) de Sanarlab. Disfruta de esta receta tradicional griega, llena de sabor y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta exquisitez! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

364 kcl

Grasa

24 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Spanakopita (Pastel De Espinacas)

La receta de Spanakopita (Pastel de Espinacas) es una opción saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La espinaca es una verdura muy nutritiva que contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina K, vitamina C, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud en general.
  2. Fuente de fibra: Este pastel de espinacas también puede ser una buena fuente de fibra. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal.
  3. Baja en calorías: La receta de Spanakopita puede ser una opción baja en calorías si se utiliza una masa filo ligera y se reduce la cantidad de aceite utilizado en el relleno. Esto la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  4. Rica en antioxidantes: Las espinacas son ricas en antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina C. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
  5. Contiene grasas saludables: Dependiendo de la receta y los ingredientes utilizados, el Spanakopita puede contener grasas saludables provenientes de aceites vegetales o de las nueces utilizadas en el relleno. Estas grasas saludables son importantes para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) en la sangre.

    Recuerda que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y de las cantidades en las que se consuma. Siempre es importante mantener una alimentación equilibrada y variada, y consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra más 3/4 de taza, dividido
  • 1 cebolla roja media, en rodajas
  • 3 cebolletas y nbsp; o & nbsp; Scallions, gruesamente picados
  • 2 dientes de ajo, pelado
  • 2 ¼ libras de espinacas, recortadas y picadas de groseramente
  • 1 (1 libra) PAQUETE PHYLLO PASA, descongelada en el refrigerador si es necesario
  • 12 onzas de queso feta griego, desmenuzado
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 taza de hartwort fresco picado y nbbsp; o & nbsp; chard
  • 1 taza de Chervil fresco y picado grueso y nbsp; o & nbsp; perejil
  • ¼ de taza de eneldo fresco picado grueso
  • Pizca de nuez moscada recién rallada
  • pimienta molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla roja, las cebolletas (o cebolletas) y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Trabajando en lotes, agregue espinacas a la sartén y cocine, revuelto, hasta que se marchiten y todo el líquido se haya evaporado, de 15 a 25 minutos en total. Transfiera a un tazón, deseche el ajo y deje que las espinacas se enfríen por completo, aproximadamente 25 minutos.

  2. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  3. Desenrolle las hojas de filo y colóquelas cuidadosamente entre 2 toallas de cocina húmedas. (Esto ayuda a evitar que las sábanas se desgarran).

  4. Agregue queso feta, huevos, hartwort (o acelgas), persecución (o perejil), eneldo, nuez moscada y pimienta a la mezcla de espinacas y revuelva hasta que se combine.

  5. Coloque el aceite restante de 3/4 taza en un tazón pequeño para llovizna. Transfiera 1 cucharada de aceite a un tazón pequeño separado; Reserve para cepillar el borde. Coloque la primera hoja de phyllo en la parte inferior de la sartén preparada, dejando que se coloque sobre los lados. Rocíe con aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de aceite. (No cepille el Phyllo; no desea que las sábanas se peguen entre sí. ¡La llovizna hace que el Phyllo sea más crujiente!) Repita con 3 hojas de Phyllo más.

  6. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la base de Phyllo. Rocíe el relleno con aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de aceite. Cubra el relleno con las hojas de filo restantes, rociando cada hoja con un poco de aceite. Mujer suavemente las hojas que sobresalen para crear un borde. Cepille el borde con el aceite reservado de 1 cucharada. Marque la superficie con un cuchillo afilado, marcando 12 rectángulos y cortando justo hasta el relleno. Rocíe la parte superior con el aceite restante.

  7. Hornee hasta que el pastel esté dorado y el relleno esté caliente, de 55 a 60 minutos. Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de cortar.

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