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Souvlaki De Salmón Con Tzatziki Y Judías Verdes

Name: Souvlaki De Salmón Con Tzatziki Y Judías Verdes
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: ½ taza de jugo de limón; 5 cucharadas de ajo picado, dividido (alrededor de 10 clavos); 5 cucharadas de perejil italiano fresco picado, dividido; 4 cucharadas de orégano fresco picado o 4 cucharaditas. secado; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 cucharadita de sal, dividida; ½ cucharadita de pimienta molida, dividida; 1 (1 libra) Filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 ½ tazas de yogur griego liso bajo en grasa; 1 pepino inglés, rallado (3/4 taza); 4 cucharadas de eneldo fresco picado, dividido; 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos (3/4 taza); 1 (15 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal.; 1 libra de judías verdes delgadas (verts de estilo francés/haricots), recortado

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en Calcio, Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, La salud ósea, Omega 3, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

Prueba nuestro exquisito Souvlaki de Salmón con Tzatziki y Judías Verdes, una combinación única de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta deliciosa receta proveniente de Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Déjate seducir por esta opción gourmet! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

367 kcl

Grasa

13.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Souvlaki De Salmón Con Tzatziki Y Judías Verdes

La receta de Souvlaki de Salmón con Tzatziki y Judías Verdes de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.
Ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, mejorar la salud cardiovascular y cerebral, y fortalecer el sistema inmunológico.
Vitaminas y minerales: El salmón es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y el ácido fólico, así como de minerales como el potasio, el selenio y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
Bajo en calorías: Esta receta utiliza judías verdes como guarnición, que son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y mejorar la digestión.
Tzatziki saludable: El tzatziki es una salsa a base de yogur que se utiliza como aderezo en esta receta. El yogur es una excelente fuente de probióticos, que son bacterias beneficiosas para la salud intestinal. Además, el tzatziki casero es más saludable que las versiones comerciales, ya que no contiene aditivos ni conservantes.

En resumen, la receta de Souvlaki de Salmón con Tzatziki y Judías Verdes de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona proteínas de calidad, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

½ taza de jugo de limón
5 cucharadas de ajo picado, dividido (alrededor de 10 clavos)
5 cucharadas de perejil italiano fresco picado, dividido
4 cucharadas de orégano fresco picado o 4 cucharaditas. secado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1 cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
1 (1 libra) Filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada
1 ½ tazas de yogur griego liso bajo en grasa
1 pepino inglés, rallado (3/4 taza)
4 cucharadas de eneldo fresco picado, dividido
1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos (3/4 taza)
1 (15 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal.
1 libra de judías verdes delgadas (verts de estilo francés/haricots), recortado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Combine el jugo de limón, 2 cucharadas. Ajo, 4 cucharadas. perejil, orégano, 1 cucharada. aceite, y 1/4 cucharadita. Cada sal y pimienta en un plato grande y poco profundo. Agregar salmón; Mezcle suavemente para cubrir. Cubra y refrigere por 30 minutos.
Mientras tanto, combine el yogurt y el pepino en un tazón mediano. Agregue 2 cucharadas. Eneldo, 1 cucharada. ajo, y 1/4 cucharadita. sal. Refrigere el Tzatziki hasta que esté listo para servir.
Caliente las 1 cucharadas restantes. Aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté translúcido, de 3 a 5 minutos. Agregue las 2 cucharadas restantes. ajo; Cocine por 1 minuto. Agregue los tomates y las 2 cucharadas restantes. Eneldo, 1/2 cucharadita. sal, y 1/4 cucharadita. pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto. Agregue judías verdes; Revuelva para cubrir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego y reservar, cubierto.
Precaliente la parrilla a medio-alto.
Retire el salmón de la marinada; Raspe cualquier marinada de exceso. Reduzca cuidadosamente el pescado sobre 4 brochetas de metal o madera.
Aceite La parrilla rejilla (ver consejo). Asa las brochetas hasta que estén dando vueltas en la parte inferior, de 2 a 3 minutos. Use Potholders o Mitts de horno para voltear las brochetas. Continúe asando, girando las brochetas según sea necesario, hasta que el salmón esté opaco en el centro, de 5 a 7 minutos en total.
Transfiera las judías verdes a un plato de servicio y espolvoree con las 1 cucharadas restantes. perejil. Servir con el salmón y el tzatziki.

tip

Limpie las rejillas de la parrilla mucho antes de asar para evitar que se pegue el pescado. Para las rejillas de la parrilla, remoja una toalla de papel con aceite vegetal, manténgala con pinzas y frota sobre las rejillas. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).