Sopa Mulligatawny De Verduras De Invierno

Recetas Saludables

Sopa Mulligatawny De Verduras De Invierno
Disfruta de la deliciosa Sopa Mulligatawny de Verduras de Invierno, una creación exquisita de Sanarlab. Nuestra receta profesionalmente elaborada combina sabores y nutrientes para brindarte una experiencia culinaria única. ¡Prueba esta delicia saludable hoy mismo!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

487 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

Disfruta de la deliciosa Sopa Mulligatawny de Verduras de Invierno, una creación exquisita de Sanarlab. Nuestra receta profesionalmente elaborada combina sabores y nutrientes para brindarte una experiencia culinaria única. ¡Prueba esta delicia saludable hoy mismo!

Beneficios de la receta Sopa Mulligatawny De Verduras De Invierno

La receta de Sopa Mulligatawny de Verduras de Invierno proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta sopa está cargada de verduras de invierno, como zanahorias, calabazas y col rizada, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para mantener una buena salud.
  2. Promueve la salud del sistema inmunológico: Las verduras de invierno son conocidas por su alto contenido de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir enfermedades.
  3. Bajo en calorías: Esta receta de sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantenerlo bajo control.
  4. Alto contenido de fibra: Las verduras y las especias utilizadas en esta sopa son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
  5. Proporciona saciedad: La sopa Mulligatawny es una comida reconfortante y satisfactoria que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.
  6. Promueve la salud cardiovascular: Las verduras de invierno, especialmente las de hoja verde, son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    En general, esta receta de Sopa Mulligatawny de Verduras de Invierno proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales y beneficios para la salud, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que desean cuidar su bienestar general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cebolla media, finamente picada
  • 2 zanahorias medianas, finamente picadas
  • 1 chirivía media, pelada y finamente picada
  • 4 tazas de calabaza de bellota cortada en cubitos o calabaza de butternut
  • 1 manzana verde mediana, pelada y finamente picada
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • 3 dientes de ajo, picado, dividido
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 4 tazas de caldo de vegetales de bajo sodio
  • 1 (14 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal.
  • ½ taza de lentejas rojas, recogidas y enjuagadas
  • 2 panes planos naan de trigo integral, a la mitad
  • ¼ taza de cilantro fresco picado, más más para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio hasta que brille. Agregue la cebolla, las zanahorias y la pastinaca y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 6 minutos. Agregue la calabaza, la manzana, el curry en polvo, 2 dientes de ajo y jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue caldo, tomates y lentejas y revuelva para combinar. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego para mantener un poco a fuego lento, cubra y cocine hasta que la calabaza y las lentejas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

  3. Mientras tanto, cepille un lado de cada naan con el aceite de 1 cucharada restante. Espolvorea con el 1 ajo de clavo restante y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que se caliente, de 5 a 6 minutos. Retire del horno y espolvoree con cilantro.

  4. Mage suavemente parte de la sopa con un machacador de papas para lograr la consistencia deseada. (alternativamente, transfiera la mitad de la sopa a una licuadora y puré. Use precaución al mezclar líquidos calientes). adorne la sopa con cilantro y sirva con el naan.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 4 días.

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