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Sopa Francesa De Cebolla

Name: Sopa Francesa De Cebolla
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 2 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas; 2 cebollas dulces grandes, en rodajas finas; 1 cucharada de agua; ½ taza de vino blanco seco; ¼ taza de vermut seco; 2 cucharadas de harina para todo uso; 8 tazas de caldo de carne sin sal, a temperatura ambiente; 2 cucharadas de tomillo fresco picado; 2 pequeños dientes de ajo, rallado; ½ cucharadita de pimienta molida; ¼ cucharadita de sal; 1 hoja de laurel; 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas, más más para guarnición; 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición; 6 (1 pulgada) corta pan de campo de trigo integral, tostado; 1 taza de queso gruyère rallado

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Recetas Saludables

Descubre la deliciosa Sopa Francesa de Cebolla de Sanarlab, una receta tradicional llena de sabor y nutrientes. Disfruta de este plato reconfortante que te transportará a la cocina francesa. ¡Una experiencia culinaria única!

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Beneficios de la receta Sopa Francesa De Cebolla

La receta de Sopa Francesa de Cebolla de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y bajos en calorías. Algunos de estos beneficios incluyen:

Rica en antioxidantes: La cebolla es una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos de azufre, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Baja en calorías: Esta sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso. Puedes disfrutar de una porción generosa sin preocuparte por excederte en calorías.
Alto contenido de fibra: La cebolla es rica en fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promover la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar el apetito y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
Fuente de vitaminas y minerales: La Sopa Francesa de Cebolla contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud, como vitamina C, vitamina B6, hierro y potasio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de glóbulos rojos y el equilibrio de los electrolitos.
Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes bajos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar su consumo.

En resumen, la Sopa Francesa de Cebolla de Sanarlab es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de antioxidantes, bajo contenido calórico, alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, y bajo contenido de grasas saturadas. Es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas
2 cebollas dulces grandes, en rodajas finas
1 cucharada de agua
½ taza de vino blanco seco
¼ taza de vermut seco
2 cucharadas de harina para todo uso
8 tazas de caldo de carne sin sal, a temperatura ambiente
2 cucharadas de tomillo fresco picado
2 pequeños dientes de ajo, rallado
½ cucharadita de pimienta molida
¼ cucharadita de sal
1 hoja de laurel
2 cucharadas de cebolletas frescas picadas, más más para guarnición
2 cucharadas de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición
6 (1 pulgada) corta pan de campo de trigo integral, tostado
1 taza de queso gruyère rallado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Caliente el aceite y la mantequilla en un gran horno holandés a fuego medio-alto. Agregue las cebollas amarillas y las cebollas dulces; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Disminuir el calor a medio-bajo; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Continúe cocinando, revolviendo a menudo, durante 10 minutos. Agregue 1 cucharada de agua; Raspe los trozos marrones del fondo de la olla con una cuchara de madera. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se profundicen en color, aproximadamente 10 minutos más.
Agregue el vino y el vermut, raspando los trozos marrones del fondo de la olla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina hasta que las cebollas estén recubiertas, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo, el tomillo, el ajo, la pimienta, la sal y la bahía; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el calor a medio-bajo; Cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente reducido y engrosado, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, precaliente el horno a 400 ° F. Coloque 6 tazones a prueba de horno en una bandeja para hornear con borde.
Revuelva los cebollinos y el perejil en la sopa; Retire y deseche la hoja de la bahía. Divida la sopa entre los tazones preparados. Coloque 1 rebanada de tostadas en la parte superior de cada tazón; Espolvorea cada uno con 2 1/2 cucharadas de queso. Hornee hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Adorne con cebollino y perejil adicionales, si lo desea.