Sopa De Verduras Y Tofu

Recetas Saludables

Sopa De Verduras Y Tofu
Descubre la deliciosa Sopa de Verduras y Tofu, una receta nutritiva y reconfortante que te brinda Sanarlab. Disfruta de nuestra propuesta culinaria saludable y llena de sabor. ¡Cuida de ti con solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

259 kcl

Grasa

14.9 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Sopa de Verduras y Tofu, una receta nutritiva y reconfortante que te brinda Sanarlab. Disfruta de nuestra propuesta culinaria saludable y llena de sabor. ¡Cuida de ti con solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Sopa De Verduras Y Tofu

La receta de Sopa de Verduras y Tofu de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta sopa está llena de verduras frescas, como zanahorias, brócoli, calabacín y espinacas, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. También contiene tofu, una excelente fuente de proteínas vegetales.
  2. Baja en calorías: La sopa de verduras y tofu es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantenerlo. Al ser baja en grasas y azúcares, ayuda a controlar la ingesta calórica sin sacrificar el sabor.
  3. Rica en fibra: Las verduras y el tofu son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.
  4. Fuente de proteínas vegetales: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción perfecta para vegetarianos y veganos. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.
  5. Baja en sodio: Sanarlab se preocupa por la salud cardiovascular, por lo que su receta de sopa de verduras y tofu es baja en sodio. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su consumo de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

En resumen, la receta de Sopa de Verduras y Tofu de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que ofrece beneficios para la salud, como alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, rico en fibra, fuente de proteínas vegetales y bajo en sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (12 onzas) Paquete extra-Firm, tofu estilo bañera (cuajada de frijoles frescos), drenado y cortado en cubos de 3/4 pulgadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimento italiano seco, aplastado
  • Spray de cocina antiadherente
  • 2 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 1 (14.5 onzas) puede tomar tomates en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin sal.
  • 3 tazas de champiñones de botón fresco en rodajas (8 onzas)
  • ½ taza de guisantes frescos o congelados, descongelados
  • ½ taza de espárragos de 1 pulgada de 1 pulgada
  • ½ taza de pimiento dulce rojo tostado picado
  • ⅓ Copa de tomates secos llenos de aceite, drenados y finamente picados
  • ¼ taza de aceitunas verdes en rodajas
  • 1 pellizco queso parmesano rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque el tofu en una bolsa de plástico resellable colocada en un plato poco profundo. Agregue aceite y condimento italiano. Bolsa de sello; Gire para cubrir tofu. Marinar en el refrigerador de 2 a 4 horas.

  2. Cubra un horno holandés de 5 a 6 cuartos con spray de cocción; Caliente a fuego medio-alto. Agregar tofu sin drenarse; Cocine de 5 a 8 minutos o hasta que el tofu se dore, girando una vez.

  3. Agregue caldo y tomates enlatados. Trae a ebullición. Agregue los champiñones, guisantes y espárragos; Reduce el fuego. Cocine de 5 a 7 minutos o solo hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el pimiento dulce, los tomates secos y las aceitunas; Calentar a través. Si lo desea, superiores las porciones con queso.

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