Sopa De Verduras Para Limpiar El Refrigerador

Recetas Saludables

Sopa De Verduras Para Limpiar El Refrigerador
Descubre la deliciosa Sopa de Verduras para Limpiar el Refrigerador de Sanarlab. ¡Una receta perfecta para aprovechar al máximo tus ingredientes frescos y reducir el desperdicio de alimentos! Disfruta de una comida saludable y llena de sabor. ¡Cocina con conciencia y cuida de ti y del planeta! #Sanarlab #RecetasSaludables #CocinaConConciencia

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

211 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Sopa de Verduras para Limpiar el Refrigerador de Sanarlab. ¡Una receta perfecta para aprovechar al máximo tus ingredientes frescos y reducir el desperdicio de alimentos! Disfruta de una comida saludable y llena de sabor. ¡Cocina con conciencia y cuida de ti y del planeta! #Sanarlab #RecetasSaludables #CocinaConConciencia

Beneficios de la receta Sopa De Verduras Para Limpiar El Refrigerador

La receta de Sopa de Verduras para Limpiar el Refrigerador, elaborada con ingredientes frescos y saludables, ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Aporte de nutrientes: Esta sopa está repleta de verduras, como zanahorias, calabacines, pimientos, tomates, cebollas, apio, entre otros. Estas verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  2. Alto contenido de fibra: Las verduras presentes en la sopa son ricas en fibra dietética, lo que contribuye a una buena digestión y previene el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
  3. Bajo en calorías: Esta receta de sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Al consumir esta sopa, te sentirás saciado sin excederte en calorías.
  4. Hidratación: La sopa contiene una cantidad significativa de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado. La hidratación es fundamental para el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo.
  5. Detoxificación: Al estar compuesta principalmente por verduras frescas, esta sopa ayuda a limpiar el organismo de toxinas acumuladas. Los vegetales contienen compuestos que estimulan la eliminación de toxinas a través del sistema digestivo y renal.
  6. Fortalecimiento del sistema inmunológico: Las verduras presentes en la sopa son ricas en antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades.
  7. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: El consumo regular de esta sopa, junto con una alimentación equilibrada, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Sopa de Verduras para Limpiar el Refrigerador de Sanarlab ofrece múltiples beneficios para la salud, como aporte de nutrientes, fibra, hidratación, detoxificación, fortalecimiento del sistema inmunológico y reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de tomillo secado
  • 3 tazas de verduras duras en cubos, como papa, zanahoria, batata, calabaza de invierno, nabo y/o rutabaga
  • 2 tazas de repollo verde en rodajas finas
  • 1 taza de verduras blandas, como calabacín en cubos o pimiento, judías verdes a la mitad, brócoli o flores de coliflor y/o granos de maíz
  • 4 tazas de caldo de vegetales o pollo bajo en sodio
  • 1 ½ cucharadas de pasta de tomate
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 4 tazas de verduras de hoja oscura de tallo picado, como col rizada o acelga
  • 2 cucharaditas de vinagre de jerez
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 2 minutos. Agregue ajo, comino, pimentón y tomillo; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue verduras duras y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue repollo y verduras suaves; Revuelva para cubrir.

  2. Agregue caldo, pasta de tomate, sal y pimienta; Aumente el calor a alto y hierva. Agregue las verduras, luego reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cubra y cocine parcialmente hasta que las verduras estén suaves, de 17 a 20 minutos. Retire del fuego y agregue el vinagre.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 3 días.

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