Sopa De Pollo Y Verduras Al Chipotle

Recetas Saludables

Sopa De Pollo Y Verduras Al Chipotle
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Pollo y Verduras al Chipotle, una receta exclusiva de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor. ¡Prueba esta opción nutritiva y reconfortante hoy mismo!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

322 kcl

Grasa

8.6 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Pollo y Verduras al Chipotle, una receta exclusiva de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor. ¡Prueba esta opción nutritiva y reconfortante hoy mismo!

Beneficios de la receta Sopa De Pollo Y Verduras Al Chipotle

La receta de Sopa de Pollo y Verduras al Chipotle de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y no se agregan grasas saturadas adicionales, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Alto contenido de fibra: Las verduras presentes en esta sopa, como las zanahorias, el apio y los pimientos, son ricas en fibra. La fibra es importante para el buen funcionamiento del sistema digestivo y puede ayudar a prevenir el estreñimiento, controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras y el pollo en esta receta proporcionan una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Algunos ejemplos son la vitamina A, que es importante para la salud ocular y la función inmunológica, y el potasio, que es necesario para el equilibrio de líquidos y la función muscular.
  5. Sabor picante y antioxidantes: El chipotle utilizado en esta receta no solo agrega un sabor picante y ahumado, sino que también proporciona antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Sopa de Pollo y Verduras al Chipotle de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una comida equilibrada que puede contribuir a una dieta saludable y a mantener un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes grandes ajo, picado
  • 2 cucharaditas de chipotles finamente picados en adobo o 1 cucharadita de chipotle de tierra
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • ¼ cucharadita de toda la pice
  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 libras de pechugas de pollo con hueso, piel eliminada
  • 3 tazas de núcleos de maíz, frescos o congelados (descongelados)
  • 2 tazas de calabacín picado (aproximadamente 1 medio)
  • 2 tazas de tomates cherry a la mitad (aproximadamente 1 pinta)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 tazas de arroz marrón cocido
  • 2-3 cucharadas de jugo de lima
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue chipotles, comino y pimienta de Jamaica; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue caldo y pollo. Cubrir, aumentar el calor a alto y llevar a fuego lento. Descubra y cocine, girando el pollo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea se inserta en la parte más gruesa sin tocar hueso registra 165 grados F, 20 a 22 minutos. Haga una espuma de la superficie mientras el pollo se cocina. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, retire la carne de los huesos y triture.

  2. Mientras tanto, agregue maíz, calabacín y tomates a la olla; volver a un fuego lento. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 10 minutos. Agregue el pollo rallado, la sal, la pimienta y el arroz y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos más. Retire del fuego y agregue el jugo de lima al gusto.

para hacer adelante

Cubra y refrigere, sin el jugo de arroz y lima, por hasta 3 días. Para servir, agregue el arroz y vuelva a calentar, luego agregue el jugo de lima.

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