Sopa De Frijoles Y Cebada En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Sopa De Frijoles Y Cebada En Olla De Cocción Lenta
Descubre la deliciosa Sopa de Frijoles y Cebada en Olla de Cocción Lenta, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de sabores auténticos y nutritivos en cada cucharada. ¡Una opción saludable y reconfortante para tu bienestar! Prueba esta receta hoy mismo.

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

196 kcl

Grasa

3.8 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Sopa de Frijoles y Cebada en Olla de Cocción Lenta, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de sabores auténticos y nutritivos en cada cucharada. ¡Una opción saludable y reconfortante para tu bienestar! Prueba esta receta hoy mismo.

Beneficios de la receta Sopa De Frijoles Y Cebada En Olla De Cocción Lenta

La receta de Sopa de Frijoles y Cebada en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles y la cebada son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción baja en grasas y beneficia la salud cardiovascular.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la hace ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
  4. Control de azúcar en la sangre: La cebada utilizada en esta receta tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que se digiere lentamente y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para personas con diabetes o que buscan controlar su peso.
  5. Alto contenido de nutrientes: Esta receta también incluye otros ingredientes saludables como verduras y especias, que aportan una variedad de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes.
  6. Fácil de preparar: La receta se cocina en una olla de cocción lenta, lo que hace que sea fácil de preparar y requiere poco tiempo de preparación. Esto la convierte en una opción conveniente para personas ocupadas que desean seguir una alimentación saludable.

En resumen, la receta de Sopa de Frijoles y Cebada en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas saturadas, alta en fibra y proteínas vegetales, y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además, es rica en nutrientes y fácil de preparar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande, cortada en cubierta
  • 1 apio de tallo grande, cortado en cubitos
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubierta
  • 2 tazas de agua
  • 4 tazas caldo de pollo reducido de sodio, caldo "sin pollo" (cartón de 32 onzas)
  • ½ taza de cebada perla
  • ⅓ taza de frijoles negros secos
  • ⅓ Copa seca Grandes frijoles del norte
  • ⅓ taza de frijoles secos
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¾ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Remoje los frijoles negros, los grandes frijoles del norte y los riñones en agua durante al menos 6 horas o durante la noche. Escurra y hierva en agua dulce durante 10 minutos. Escurrir y agregar a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.

  2. Agregue aceite, cebolla, apio, zanahoria, agua, caldo, cebada, chile en polvo, comino, orégano y sal a la olla de cocción lenta. Cubra y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 3 horas en alto o 6 horas a nivel bajo.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 3 días.

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