Sopa De Frijoles Blancos Con Tomate Y Camarones

Recetas Saludables

Sopa De Frijoles Blancos Con Tomate Y Camarones
Deléitate con nuestra deliciosa sopa de frijoles blancos con tomate y camarones, una exquisita fusión de sabores que te transportará a la costa. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorpréndete con cada cucharada!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

266 kcl

Grasa

10.8 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra deliciosa sopa de frijoles blancos con tomate y camarones, una exquisita fusión de sabores que te transportará a la costa. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorpréndete con cada cucharada!

Beneficios de la receta Sopa De Frijoles Blancos Con Tomate Y Camarones

La receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tomate y Camarones, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Los frijoles blancos y los camarones son excelentes fuentes de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de fibra dietética: Los frijoles blancos son ricos en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta incluye tomates, que son una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Los camarones también aportan nutrientes como vitamina B12, zinc y selenio.
  5. Bajo contenido calórico: Esta sopa es una opción saludable y baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.

En resumen, la receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tomate y Camarones de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al proporcionar una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 libra de camarones crudos (26-30 por libra), pelado y desvendido
  • 1 cucharadita de polvo de chile ancho
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 cebolla media, cortada en cubierta
  • 3 dientes de ajo, picado
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 (28 onzas) puede no saltar tomates pelados enteros sin sal.
  • 2 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 1 (14 onzas) puede sin sal con frijoles blancos sin sal.
  • 2 onzas de pasta pequeña de trigo entero, como orzo
  • ¼ taza de aceitunas kalamata picadas, picadas
  • 2 tapones de cucharadas, enjuagadas y picadas
  • Picado el perejil fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue camarones y espolvoree con chile en polvo y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se acerque, aproximadamente 3 minutos. Retire con una cuchara ranurada a un plato limpio.

  2. Agregue la cebolla y el 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté translúcido, de 3 a 4 minutos. Agregue el ajo y pimiento rojo triturado y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue tomates y caldo y hierva. Ajuste el fuego para mantener a fuego lento, cubrir y cocinar durante 10 minutos.

  3. Mash bruscando los tomates con un machacador de papas, dejando algunos trozos. Agregue los frijoles y triture un poco, dejando más completo. Regrese a ebullición a fuego alto. Agregue la pasta y cocine, descubierta y revuelva ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, de 8 a 10 minutos.

  4. Agregue los camarones, las aceitunas y las alcaparras. Sirva la sopa coronada con perejil, si lo desea.

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