Sopa De Fideos Con Pechuga Ahumada Y Bok Choy

Recetas Saludables

Sopa De Fideos Con Pechuga Ahumada Y Bok Choy
Descubre el deleite de la Sopa de Fideos con Pechuga Ahumada y Bok Choy, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores ahumados y frescos. Deléitate con este plato saludable y reconfortante. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

377 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

4

Descubre el deleite de la Sopa de Fideos con Pechuga Ahumada y Bok Choy, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores ahumados y frescos. Deléitate con este plato saludable y reconfortante. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta culinaria!

Beneficios de la receta Sopa De Fideos Con Pechuga Ahumada Y Bok Choy

La receta de Sopa de Fideos con Pechuga Ahumada y Bok Choy de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: La pechuga ahumada es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas y calorías: Esta receta utiliza pechuga de pollo ahumada, que tiene un contenido reducido de grasas y calorías en comparación con otras carnes. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  3. Alto contenido de fibra: El bok choy, también conocido como pak choi, es una variedad de col china que es rica en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y contribuye a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
  4. Rico en vitaminas y minerales: Esta receta incluye una variedad de vegetales como el bok choy, zanahorias y cebolla, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud de la piel y promover la salud general.
  5. Bajo en sodio: La empresa Sanarlab se preocupa por la salud de sus consumidores, por lo que esta receta de sopa de fideos con pechuga ahumada y bok choy es baja en sodio. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

En resumen, la receta de Sopa de Fideos con Pechuga Ahumada y Bok Choy de Sanarlab proporciona beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas y calorías, alta en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y baja en sodio. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de carne de res de bajo sodio, dividido
  • 2 cucharadas de tamari reducido de sodio o salsa de soja (ver consejo)
  • 1 ½ cucharadas de salsa de ostras (ver consejo)
  • 1 ½ cucharadas de azúcar morena
  • 2 piezas de tamaño de pulgar pelado de jengibre fresco, 1 a la mitad y 1 julienned, dividido
  • 2 tazas de pechuga de barbacoa de parrilla picada (ver receta asociada)
  • 1 libra champiñones shiitake, tallos reservados, tapas en rodajas, divididas
  • ½ bunch cilantro fresco, tallos y hojas separadas, divididas
  • 2 dientes de ajo, destrozado y pelado
  • ½ cucharadita de salsa de pescado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cebolletas, piezas blancas y verdes separadas, finas en rodajas, divididas
  • 3 cabezas baby bok choy
  • 4 onzas de fideos de arroz
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo tostado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 1 taza de caldo, tamari (o salsa de soja), salsa de ostras, azúcar morena y una de las piezas de jengibre a la mitad en una sartén grande. Llevar a ebullición. Ajuste el calor para mantener a fuego lento y cocine, descubierto, hasta que se reduzca en dos tercios, aproximadamente 10 minutos. Deseche el jengibre. Agregue la pechuga y revuelva para cubrir. Retirar del fuego y cubrir para mantener el calor.

  2. Combine el caldo de 7 tazas restantes, tallos de shiitake, tallos de cilantro y la mitad de las hojas de cilantro, ajo, salsa de pescado, pimienta y el trozo de jengibre a la mitad restante en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine durante 20 minutos. Usando una cuchara ranurada, retire y deseche los sólidos del caldo. Devuelva el caldo a ebullición y agregue tapas de shiitake y blancos de cebollín; Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.

  3. Mientras tanto, hierva una cacerola grande de agua. Agregue Bok Choy y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Usando una cuchara o pinzas ranuradas, transfiera a un tazón de agua helada para detener la cocción, luego transferir a una toalla de cocina limpia. Agregue fideos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría. Barrio cada bok choy.

  4. Coloque el caldo en tazones y agregue bok choy, fideos, pechuga, verduras de cebolleta, jengibre julienned, aceite de sésamo y las hojas de cilantro restantes a cada uno.

tip

Para hacer esta receta kosher, sustituya más salsa de tamari o soja por la salsa de ostras. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.

Receta asociada

Brisket de barbacoa ahumada a la parrilla

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