Sopa De Coliflor

Recetas Saludables

Sopa De Coliflor
Disfruta de una deliciosa Sopa de Coliflor, una receta saludable y reconfortante que te ofrecemos en Sanarlab. Nuestro plato, preparado con ingredientes frescos y de calidad, te brindará una experiencia culinaria única. ¡Cuida tu bienestar con nuestro exquisito y nutritivo plato!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

229 kcl

Grasa

10.3 gr

Porciones

1

Disfruta de una deliciosa Sopa de Coliflor, una receta saludable y reconfortante que te ofrecemos en Sanarlab. Nuestro plato, preparado con ingredientes frescos y de calidad, te brindará una experiencia culinaria única. ¡Cuida tu bienestar con nuestro exquisito y nutritivo plato!

Beneficios de la receta Sopa De Coliflor

La sopa de coliflor es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se mencionan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  2. Baja en calorías: La sopa de coliflor es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  3. Propiedades antiinflamatorias: La coliflor contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, como los glucosinolatos y los flavonoides. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  4. Beneficios para la digestión: La coliflor es rica en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, contiene compuestos llamados glucosinolatos, que pueden ayudar a proteger el revestimiento del estómago y prevenir úlceras y otros problemas digestivos.
  5. Apoyo al sistema inmunológico: La vitamina C presente en la coliflor es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable. Ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos, que son responsables de combatir infecciones y enfermedades.

En resumen, la sopa de coliflor es una receta saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, bajo contenido de calorías, propiedades antiinflamatorias, beneficios para la digestión y apoyo al sistema inmunológico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de flores de coliflor cocinadas
  • 2/3 a 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio, dividido
  • Dash Ajo en polvo
  • Dash Black Pepper
  • 1 onza de queso crema reducido (Neufchâtel)
  • ⅓ Copa de yogur griego sin grietas de copa
  • 2 rebanadas de tocino inferior de sodio, menos grasa, crujiente y desmenuzado
  • 1 cucharadita cortada por perejil fresco
  • ¼ cucharadita de zest de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, combine la coliflor, 2/3 taza de caldo, ajo en polvo y pimienta. Cubra y mezcle hasta que esté suave.

  2. Transfiera a una cacerola pequeña. Trae solo a ebullición a fuego medio. Batir con queso crema y suficiente del caldo restante para alcanzar la consistencia deseada; Calentar a través.

  3. Para servir, cubra la sopa con yogurt, tocino, perejil y ralladura de limón.

consejos

Para avanzar: Prepárese a través del paso 2, cubra y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa y decore con yogurt, tocino, perejil y ralladura de limón antes de servir.

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