Sopa De Coles De Bruselas Y Farro Con Tocino

Recetas Saludables

Sopa De Coles De Bruselas Y Farro Con Tocino
Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Coles de Bruselas y Farro con Tocino, una receta única y saludable que te ofrecemos en Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores, texturas y nutrientes en cada cucharada. ¡Una experiencia culinaria que no podrás resistir!

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Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Coles de Bruselas y Farro con Tocino, una receta única y saludable que te ofrecemos en Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores, texturas y nutrientes en cada cucharada. ¡Una experiencia culinaria que no podrás resistir!

Beneficios de la receta Sopa De Coles De Bruselas Y Farro Con Tocino

La receta de Sopa de Coles de Bruselas y Farro con Tocino, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto las coles de Bruselas como el farro son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Fuente de vitaminas y minerales: Las coles de Bruselas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y vitamina A, así como de minerales como el potasio y el calcio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y para mantener una buena salud ósea.
  3. Bajo en calorías: Esta receta puede ser una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso, ya que contiene ingredientes bajos en calorías y grasas. Además, el farro es un grano integral que proporciona energía de forma sostenida y ayuda a mantener la sensación de saciedad.
  4. Proteína de calidad: El tocino utilizado en esta receta puede proporcionar proteínas de calidad, aunque debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasas saturadas. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  5. Antioxidantes: Las coles de Bruselas contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos compuestos pueden tener efectos beneficiosos para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

    Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica o restricciones dietéticas específicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 rodajas de tocino de corte central, cortado en 1/2 pulg. rodajas
  • 1 ½ tazas de cebolla dulce picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 (8 onzas) Paquete de hongos Cremini en rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 5 tazas de caldo de pollo inferior de sodio
  • ½ taza perla perla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de coles de Bruselas ralladas
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine el tocino en un horno holandés grande o una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente, de 5 a 6 minutos. Transfiera a una placa revestida de papel, reservando los goteos en la olla. Desmenuzar el tocino y dejar de lado.

  2. Aumente el calor a medio-alto y agregue la cebolla a la olla. Reduzca el fuego a mediano y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se ablande y se dorue ligeramente, aproximadamente 7 minutos. Agregue aceite y champiñones; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada y los champiñones se suavizan, aproximadamente 4 minutos. Agregue ajo, sal y pimienta; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue caldo, farro y hoja de laurel; Hervir a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el farro esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Agregar coles de Bruselas; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las coles de Bruselas estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Agregue la crema y el vinagre. Retire y deseche la hoja de laurel.

  3. Divida la sopa entre 4 tazones; Espolvorea uniformemente con el tocino desmenuzado y las hojas de tomillo. Servir inmediatamente.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 1 día. Decorar con tocino y tomillo justo antes de servir.

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