Sopa De Chorizo, Papa Y Col Rizada

Recetas Saludables

Sopa De Chorizo, Papa Y Col Rizada
Deléitate con nuestra irresistible Sopa de Chorizo, Papa y Col Rizada, una exquisita receta creada por Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta de sabores y beneficios para tu salud. ¡Sorprende a tu paladar con esta deliciosa opción! #Sanarlab #SopaDeChorizo #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

258 kcl

Grasa

10.6 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestra irresistible Sopa de Chorizo, Papa y Col Rizada, una exquisita receta creada por Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta de sabores y beneficios para tu salud. ¡Sorprende a tu paladar con esta deliciosa opción! #Sanarlab #SopaDeChorizo #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Sopa De Chorizo, Papa Y Col Rizada

La receta de Sopa de Chorizo, Papa y Col Rizada de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La col rizada es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. Las papas también son ricas en vitamina C y contienen potasio, vitamina B6 y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Fuente de proteínas: El chorizo utilizado en esta receta es una buena fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  3. Bajo en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, como la col rizada y las papas. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso sin comprometer la nutrición.
  4. Alto contenido de fibra: Tanto la col rizada como las papas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la saciedad. La fibra también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
  5. Antioxidantes: La col rizada es rica en antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y cáncer.

En resumen, la receta de Sopa de Chorizo, Papa y Col Rizada de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona beneficios para la salud, como el aporte de nutrientes esenciales, proteínas, fibra y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 onzas de salchicha chorizo, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas (ver nota)
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande, picada
  • 8 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 8 papas para todo uso, (2 libras en total), peladas y cortadas
  • 6 dientes de ajo, pelados, extremos de raíz recortados
  • 1 col rizada, (1 libra), recortada, lavada y delgada en rodajas
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Calienta una pequeña sartén antiadherente a fuego medio. Agregue chorizo ​​y cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Escurra el chorizo ​​sobre toallas de papel y reserve.

  2. Caliente el aceite en una serie pesada a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos. Agregue caldo, papas y ajo y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin cubrir, hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.

  3. Transfiera las papas y el ajo a un tazón con una cuchara ranurada; Mash ligeramente con un tenedor. Regresa a la sopa y trae a fuego lento. Agregue la col rizada, un puñado a la vez. Cocine a fuego lento hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chorizo ​​reservado y sazone con sal y pimienta.

consejos

Nota: Chorizo, una salchicha de cerdo picante sazonada con pimentón y chile, es originario de España y a menudo se usa en la cocina mexicana. Chorizo ​​se puede hacer con carne de cerdo cruda o ahumada, molida o picada. Chorizo ​​está disponible en supermercados bien surtidos, tiendas de alimentos especializados o en línea en Tienda.com. Chorizo ​​se puede encontrar en la sección deli de la mayoría de los supermercados grandes.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro