Sopa De Camote Con Gremolata De Naranja Y Nueces

Recetas Saludables

Sopa De Camote Con Gremolata De Naranja Y Nueces
Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Camote con Gremolata de Naranja y Nueces, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor por Sanarlab. ¡Sorprende a tus sentidos y nutre tu cuerpo con solo 160 caracteres!

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Calorías

Grasa

gr

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Beneficios de la receta Sopa De Camote Con Gremolata De Naranja Y Nueces

La receta de Sopa De Camote Con Gremolata De Naranja Y Nueces de Sanarlab puede tener varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el camote como las nueces contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como la artritis y enfermedades del corazón.
  3. Mejora la digestión: La fibra presente en el camote y las nueces puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a mantener un peso saludable.
  4. Beneficios para la salud cardiovascular: Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  5. Alto contenido de antioxidantes: La naranja y las nueces son ricas en antioxidantes, como la vitamina C y los polifenoles. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y prevenir enfermedades crónicas.

    Recuerda que la clave para una alimentación saludable es mantener una dieta equilibrada y variada, y esta receta puede ser una excelente opción dentro de una alimentación balanceada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 ½ tazas de vegetales inferiores o caldo sin pollo
  • 1 (20 onzas) PAQUETE RECUTRADO Patatas (aproximadamente 3 tazas) o 2 (10 onzas) paquetes de camote en cubitos congelados o 2 (15- onza) latas de puré de camote
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ taza de perejil de hoja plana picada
  • 3 cucharadas de nueces picadas, tostadas (ver consejo)
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja rallada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés medio a fuego medio. Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jengibre y la pimienta; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue el caldo, las batatas y 1/4 cucharadita de sal. Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener a fuego lento; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente espesado, aproximadamente 10 minutos. (Si usa batatas en cubitos congelados, es posible que desee puré de la sopa, usando una licuadora de inmersión, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos).

  2. Mientras tanto, revuelva el perejil, las nueces, la menta, la ralladura de naranja y las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño.

  3. Divida la sopa entre 4 tazones y cubra con la Gremolata.

tip

Para obtener el mejor sabor, tostan las nueces antes de usar en una receta. Para tostar nueces picadas, colóquelo en una sartén pequeña y seca y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, de 2 a 4 minutos.

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