Sopa De Brócoli Y Queso

Recetas Saludables

Sopa De Brócoli Y Queso
Disfruta de la deliciosa Sopa de Brócoli y Queso, una receta irresistible que combina ingredientes frescos y nutritivos. Descubre el sabor único de esta especialidad de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada cucharada. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción reconfortante y llena de bondades! #Sanarlab #SopaBrócoliQueso #SaborSaludable

Tiempo de Prep

Calorías

199 kcl

Grasa

9.2 gr

Porciones

6

Disfruta de la deliciosa Sopa de Brócoli y Queso, una receta irresistible que combina ingredientes frescos y nutritivos. Descubre el sabor único de esta especialidad de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada cucharada. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción reconfortante y llena de bondades! #Sanarlab #SopaBrócoliQueso #SaborSaludable

Beneficios de la receta Sopa De Brócoli Y Queso

La receta de Sopa de Brócoli y Queso, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas y minerales como la vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Fuente de fibra: Tanto el brócoli como el queso proporcionan fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  3. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el brócoli contiene compuestos que pueden ayudar a la pérdida de peso.
  4. Protección contra enfermedades: El brócoli es rico en antioxidantes, como la vitamina C y el sulforafano, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  5. Mejora la salud ósea: El brócoli y el queso son fuentes de calcio, un mineral esencial para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.
  6. Promueve la saciedad: La sopa de brócoli y queso es rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, evitando comer en exceso y controlando el apetito.
  7. Fácil de preparar: Esta receta es sencilla y rápida de hacer, lo que la convierte en una opción conveniente para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar pero aún desean disfrutar de una comida saludable.

    Recuerda que es importante utilizar ingredientes de calidad y frescos para obtener todos los beneficios mencionados.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubierta
  • 2 tallos de apio, cortado en cubitos
  • 1 papa grande, pelada y picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 latas de vegetales de latas de 14 onzas, o caldo de pollo de sodio reducido
  • 8 onzas de coronas de brócoli, (ver nota del ingrediente), cortado en piezas de 1 pulgada, tallos y floretes separados
  • 1 taza de queso cheddar reducido en grasa reducida
  • ½ taza de crema agria reducida de grasa
  • ⅛ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés o una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar cebolla, zanahoria y apio; Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla y el apio se ablanden, de 5 a 6 minutos. Agregue papa y ajo; Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la harina, la mostaza seca y la cayena; Cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos.

  2. Agregue los tallos de caldo y brócoli; llevar a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agregue los floretes; Cocine a fuego lento, cubierto, hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 10 minutos más. Transferir 2 tazas de la sopa a un tazón y puré; Regresa a la sartén.

  3. Agregue el queso cheddar y la crema agria; Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que el queso se derrita y la sopa se calienta, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal.

consejos

Consejo con anticipación: Prepárese a través del paso 2. Cubra y refrigere por hasta 2 días o congele por hasta 2 meses.

Nota del ingrediente: la mayoría de los supermercados venden coronas de brócoli, que son las blusas de los racimos, con los tallos cortados. Aunque las coronas son más caras que los racimos enteros, son convenientes y hay considerablemente menos desechos.

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