Sopa De Bok Choy Con Camarones Y Fideos

Recetas Saludables

Sopa De Bok Choy Con Camarones Y Fideos
Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Bok Choy con Camarones y Fideos, una combinación perfecta de sabores orientales y frescura. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor en Sanarlab. ¡Sumérgete en un plato lleno de nutrientes y sabor!

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Grasa

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Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Bok Choy con Camarones y Fideos, una combinación perfecta de sabores orientales y frescura. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor en Sanarlab. ¡Sumérgete en un plato lleno de nutrientes y sabor!

Beneficios de la receta Sopa De Bok Choy Con Camarones Y Fideos

La receta de Sopa De Bok Choy Con Camarones Y Fideos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta sopa está llena de ingredientes saludables como el bok choy, camarones y fideos integrales. Estos ingredientes son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para una buena salud.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable. Además, al utilizar camarones magros y fideos integrales, se obtiene una fuente de proteínas y carbohidratos de calidad sin agregar muchas calorías extras.
  3. Fuente de fibra: Los fideos integrales utilizados en esta receta son una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y mantener un peso saludable.
  4. Alto contenido de antioxidantes: El bok choy es una verdura de hoja verde que contiene antioxidantes como la vitamina C y la vitamina A. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.
  5. Beneficios para la salud del corazón: Los camarones utilizados en esta receta son una fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-
  6. Estos ácidos grasos saludables para el corazón pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

En resumen, la receta de Sopa De Bok Choy Con Camarones Y Fideos de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo nutrientes esenciales, bajo contenido de calorías, fibra, antioxidantes y beneficios para la salud del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (3 pulgadas) Piece jengibre fresco, a la mitad a lo largo
  • 1 cebolla dulce mediana, a la mitad de forma cruzada, dividida
  • 6 tazas de caldo de pollo inferior al sodio
  • 3 estrella entera
  • 1 (3 pulgadas) Cinnamon Stick
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 8 onzas de fideos de arroz delgados
  • 2 tazas picadas bok choy
  • 1 taza de zanahorias en rodajas diagonales
  • 8 onzas de hongos blancos en rodajas
  • 12 onzas pequeños camarones crudos pelados y descamados
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar granulada
  • ½ taza de brotes frescos de frijoles mungo
  • ½ taza de hojas de menta fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el asador a alto con una rejilla a aproximadamente 5 pulgadas de la fuente de calor. Coloque el jengibre y la mitad de la cebolla, cortadas hacia arriba, en una gran bandeja para hornear con borde. Basta hasta que esté carbonizado, unos 5 minutos. Transfiera a una cacerola grande. Agregue caldo, anís estrellado y palo de canela; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a 4 tazas, aproximadamente 20 minutos.

  2. Mientras tanto, rocía otra gran bandeja para hornear con aceite de canola. Lleve una olla grande de agua a ebullición a fuego alto. Agregar fideos de arroz; Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 4 minutos. Escurra los fideos y colóquelos planos sobre la bandeja para hornear preparada. Dejar de lado. Corte finamente la mitad de la cebolla restante; dejar de lado.

  3. Una vez que el caldo se ha reducido, retire y deseche la mitad de la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y la palanca de canela. Devuelve el caldo a ebullición a fuego medio-alto. Agregue bok choy, zanahorias y champiñones. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue los camarones. Cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que los camarones estén opacos, de 1 a 2 minutos. Alejar del calor. Agregue el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar. Divida los fideos entre 4 tazones y coloque la sopa de manera uniforme en los tazones. Sirva con la cebolla dulce en rodajas finas reservadas, los brotes de frijoles y la menta.

para hacer adelante

Hacer caldo (paso 1); Colar, cubrir y refrigerar por hasta 3 días o congelarse por hasta 3 meses.

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