Sopa Cremosa De Maíz Con Jalapeños Y Cotija

Recetas Saludables

Sopa Cremosa De Maíz Con Jalapeños Y Cotija
Prueba nuestra deliciosa Sopa Cremosa de Maíz con Jalapeños y Cotija, una receta irresistible de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de sabores auténticos y texturas cremosas en cada cucharada. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

231 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Sopa Cremosa De Maíz Con Jalapeños Y Cotija

La receta de Sopa Cremosa de Maíz con Jalapeños y Cotija tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza. Aquí hay algunos beneficios:

  1. Maíz: El maíz es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. También es rico en antioxidantes, como los carotenoides, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  2. Jalapeños: Los jalapeños contienen capsaicina, un compuesto que puede ayudar a reducir el apetito y aumentar la quema de calorías. También tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Cotija: El queso Cotija es una buena fuente de proteínas y calcio. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, mientras que el calcio es necesario para mantener huesos y dientes fuertes. También contiene vitamina B12, que es importante para la función cerebral y la producción de glóbulos rojos.
  4. Sopa cremosa: La sopa cremosa puede ser una opción saludable si se utiliza leche baja en grasa o leche vegetal. La leche baja en grasa es rica en calcio y proteínas, y puede ayudar a mantener huesos y músculos fuertes. Además, la sopa cremosa puede ser una buena manera de consumir verduras adicionales, como cebollas, ajo y pimientos, que son ricos en vitaminas y minerales.

    En general, esta receta de Sopa Cremosa de Maíz con Jalapeños y Cotija puede ser una opción saludable debido a los beneficios de sus ingredientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales y adaptar la receta según sea necesario.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 4 tazas de granos de maíz frescos o granos de maíz congelados descongelados
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 pimienta jalapeño, sembrada y picada
  • 2 dientes medios ajo, picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 (15 onzas) puede el hinchador blanco, enjuagado
  • 4 tazas caldo de vegetales reducido o caldo de pollo
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 6 cucharadas de yogurt griego liso de leche entera
  • 6 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 6 cucharadas de queso de cotija desmenuzado
  • ½ cucharadita de polvo de chile ancho
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés grande o una serie pesada a fuego medio-alto. Agregar maíz; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Transferir 1/2 taza de maíz a un tazón pequeño; dejar de lado. Agregue cebolla, jalapeño, ajo y sal a la olla; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté translúcida y el jalapeño se ablande, aproximadamente 5 minutos.

  2. Agregue el hogar y el caldo; Llevar a ebullición a fuego alto; Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin perturbarse, hasta que los sabores se hayan combinado, aproximadamente 15 minutos.

  3. Vierta la sopa en una licuadora. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central de la tapa para permitir que el vapor escape. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Devuelva la mezcla a la olla. Agregue el jugo de lima y el azúcar.

  4. Divida la sopa entre 6 tazones y cubra con el maíz reservado, el yogurt, el cilantro, la cotija y el polvo de chile.

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