Solomillo De Ternera Untado Con Especias

Recetas Saludables

Solomillo De Ternera Untado Con Especias
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Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

194 kcl

Grasa

9.5 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Solomillo De Ternera Untado Con Especias

El solomillo de ternera untado con especias es una receta saludable que puede aportar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Alta calidad de proteínas: El solomillo de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para la formación de enzimas y hormonas.
  2. Vitaminas y minerales: La carne de ternera es rica en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. También proporciona minerales como el hierro, zinc y selenio, necesarios para la producción de energía y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  3. Bajo en grasas saturadas: El solomillo de ternera es una opción de carne magra, lo que significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otros cortes de carne. Esto es beneficioso para mantener un corazón saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Especias saludables: Las especias utilizadas para untar el solomillo, como el ajo, el pimentón y la pimienta, no solo agregan sabor a la receta, sino que también pueden proporcionar beneficios para la salud. Por ejemplo, el ajo tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, el pimentón contiene antioxidantes y la pimienta negra puede mejorar la digestión.
  5. Control del peso: El solomillo de ternera es una fuente de proteínas magras que puede ayudar a mantener la saciedad y controlar el apetito. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

    Recuerda que, además de disfrutar de esta receta saludable, es importante mantener una alimentación equilibrada y realizar ejercicio físico regularmente para obtener todos los beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de cilantro de tierra
  • 1 cucharada de azúcar morena llena
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 (3 a 4 libras) Taratillo de carne de res corta el centro
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para frotar, combine el chile en polvo, cilantro, azúcar morena, pimentón, mostaza seca, sal, ajo en polvo y pimienta de cayena en un tazón pequeño. Espolvorea frotar el asado y frote con los dedos.

  2. Para una parrilla de carbón, coloque las brasas calientes alrededor de una bandeja de goteo. Pruebe a fuego medio-alto sobre la sartén. Coloque el asado en la rejilla sobre la sartén. Cubra y parrilla durante 60 a 75 minutos para medio raro (135 grados F). (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio-alto. Ajuste para cocinar indirecta. Coloque el asado en una rejilla en una asadera poco profunda; coloque la sartén en la rejilla sobre el quemador que se apaga. Grilla según las indicaciones).

  3. Retire la carne de la parrilla. Cubrir carne con papel de aluminio; Deje reposar durante 15 minutos. La temperatura de la carne después de estar de pie debe ser de 145 grados F.

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