Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Cerezas

Recetas Saludables

Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Cerezas
Deléitate con nuestro exquisito solomillo de cerdo a la parrilla con cerezas, una combinación perfecta de sabores. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de "Sanarlab" y déjate seducir por su irresistible sabor. ¡Una experiencia gourmet que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

244 kcl

Grasa

9.6 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito solomillo de cerdo a la parrilla con cerezas, una combinación perfecta de sabores. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de “Sanarlab” y déjate seducir por su irresistible sabor. ¡Una experiencia gourmet que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Cerezas

La receta de Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Cerezas tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El solomillo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza solomillo de cerdo, que es una de las partes más magras del cerdo. Esto significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otras partes del cerdo, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rica en antioxidantes: Las cerezas son una fruta rica en antioxidantes, como los polifenoles y antocianinas, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta también proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ocular, la función muscular y la formación de glóbulos rojos.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.

En resumen, la receta de Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Cerezas proporciona una combinación de proteínas magras, antioxidantes, vitaminas y minerales, todo ello en una opción baja en grasas saturadas y calorías. Estos beneficios contribuyen a una alimentación saludable y pueden ayudar a mantener una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo, recortado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado, dividido
  • ½ cucharadita de polvo de chile chipotle
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ taza de chalotes picados
  • 2 tazas de cerezas, picadas y a la mitad
  • 2 cucharadas de vino tinto seco
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada, más para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Cepille la carne de cerdo con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1 cucharadita de tomillo, polvo de chile y 1/2 cucharadita de sal. La parrilla, volteando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 145 grados F, 14 a 20 minutos. Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.

  3. Mientras tanto, caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén mediana a fuego medio. Agregue chalotes y la 1 cucharadita restante y cocine y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue las cerezas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas se ablanden de 3 a 6 minutos. Agregue el vino y aumente el calor a alto; Cocine por 1 minuto. Retire la sartén del fuego y revuelva la albahaca y la sal de 1/4 cucharadita restante.

  4. Corte la carne de cerdo y revuelva los jugos en las cerezas. Sirva la carne de cerdo con las cerezas. Adorne con más albahaca, si lo desea.

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