Shish Kebab Con Salsa Tahini

Recetas Saludables

Shish Kebab Con Salsa Tahini
Prueba nuestro delicioso Shish Kebab con salsa Tahini, una combinación perfecta de sabores mediterráneos. Disfruta de esta receta exquisita y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

Calorías

284 kcl

Grasa

16.8 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Shish Kebab Con Salsa Tahini

El Shish Kebab es un plato tradicional de la cocina mediterránea que consiste en brochetas de carne marinada y asada a la parrilla. Al combinarlo con una salsa Tahini saludable, se obtienen los siguientes beneficios para la salud:

  1. Proteína de alta calidad: El Shish Kebab está hecho principalmente de carne, ya sea de pollo, cordero o ternera. Estas carnes son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la salud muscular.
  2. Vitaminas y minerales: La carne utilizada en el Shish Kebab también es rica en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Además, la carne también proporciona minerales como el hierro, zinc y selenio.
  3. Ácidos grasos saludables: Dependiendo del tipo de carne utilizada, el Shish Kebab puede proporcionar ácidos grasos saludables, como los omega-3 y omega-
  4. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
  5. Salsa Tahini nutritiva: La salsa Tahini, hecha a base de semillas de sésamo molidas, es una excelente fuente de grasas saludables, fibra, proteínas y minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud ósea, muscular y cardiovascular.
  6. Antioxidantes y fitoquímicos: Tanto la carne como la salsa Tahini contienen antioxidantes y fitoquímicos que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y el estrés oxidativo. Estos compuestos también pueden tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

En resumen, el Shish Kebab con salsa Tahini de Sanarlab es una receta saludable que proporciona proteínas de calidad, vitaminas, minerales, grasas saludables y antioxidantes, lo que contribuye a una buena salud en general. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de carnes rojas puede estar relacionado con problemas de salud, por lo que se recomienda moderar su ingesta y optar por carnes magras y alternativas vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 dientes de ajo, dividido
  • ½ taza de jugo de limón más 7 cucharadas, divididas
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de canola, dividido
  • 1 ¾ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de toda la pimienta de tierra
  • ¼ cucharadita de canela de tierra
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 libras de bistec de solomillo, recortado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • ½ taza de tahini
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cebollas grandes, cortado en 8 cuñas cada una
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Aplasta 6 dientes de ajo y combina con 1/2 taza de jugo de limón, 1/4 taza de aceite, 1 cucharadita de sal, toda la pimienta, canela y pimienta en un tazón mediano. Coloque la carne de res en una bolsa de plástico grande y sellable y vierta la marinada. Refrigere por al menos 2 horas o hasta 1 día.

  2. Mientras tanto, poca los 2 dientes de ajo restantes. Mash ajo y la sal de 3/4 cucharadita restante en un tazón mediano con la parte posterior de una cuchara hasta que se forme una pasta. Batir en Tahini, las 7 cucharadas restantes de jugo de limón y agua. Dejar de lado.

  3. Precaliente la parrilla a alto.

  4. Retire la carne de la bolsa. (Deseche la marinada). Cepille las cebollas con el aceite de 1 cucharada restante. Divida la carne entre 6 brochetas y las cebollas entre los 3 brochetas restantes. Asa las cebollas hasta que estén carbonizadas y tiernas, de 10 a 12 minutos por lado. Asa la carne de res, girando una o dos veces, hasta que estén ligeramente carbonizadas pero aún rosadas en el medio, aproximadamente 6 minutos. Servir con salsa tahini.

haz por delante

Prepárese a través del paso 1 y refrigere por hasta 1 día. Cubra y refrigere la salsa de tahini por hasta 5 días.

Equipo

Nueve brochetas de 12 pulgadas

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