Shakshuka Con Tomates Asados (Huevos Escalfados En Salsa De Tomate Asado)

Recetas Saludables

Shakshuka Con Tomates Asados (Huevos Escalfados En Salsa De Tomate Asado)
Descubre la deliciosa y saludable Shakshuka con Tomates Asados, una exquisita combinación de huevos escalfados en salsa de tomate asado. Disfruta de esta receta única proveniente de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Déjate seducir por esta experiencia culinaria llena de nutrientes y sabores irresistibles!

Tiempo de Prep

Calorías

330 kcl

Grasa

23.6 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa y saludable Shakshuka con Tomates Asados, una exquisita combinación de huevos escalfados en salsa de tomate asado. Disfruta de esta receta única proveniente de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Déjate seducir por esta experiencia culinaria llena de nutrientes y sabores irresistibles!

Beneficios de la receta Shakshuka Con Tomates Asados (Huevos Escalfados En Salsa De Tomate Asado)

La receta de Shakshuka con Tomates Asados (Huevos Escalfados en Salsa de Tomate Asado) tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Rica en nutrientes: La receta incluye tomates, que son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  2. Alto contenido de proteínas: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una sensación de saciedad.
  3. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  4. Fuente de fibra: La receta incluye cebolla y pimientos, que son ricos en fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover la saciedad.
  5. Control de azúcar en la sangre: Los tomates son bajos en carbohidratos y tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no causan un aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede ser beneficioso para aquellos que tienen diabetes o están tratando de controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Shakshuka con Tomates Asados es una opción saludable y deliciosa que proporciona nutrientes esenciales, proteínas, fibra y puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y el peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo, dividido
  • 3 libras de tomates de ciruela maduros, cortado en piezas de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla media, finamente picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, más más para guarnición
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 chiles verdes grandes, como Anaheim, finamente picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ⅓ Copa de albahaca fresca picada
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • Salsa picante para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 ° F.

  2. Corte 2 dientes de ajo. Mezcle con tomates, cebolla, 3 cucharadas de aceite, perejil y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón grande. Extienda uniformemente en una gran bandeja para hornear con borde o en una bandeja de tostado poco profundo. Ase hasta que los tomates sean arrugados y dorados, aproximadamente 45 minutos.

  3. Pica el clavo de ajo restante. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y los chiles; Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue comino y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue la mezcla de tomate, la 1/2 cucharadita restante de sal y albahaca. Trae a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se descompongan en su mayoría de 6 a 8 minutos.

  4. Haga 4 hendiduras profundas en la salsa con la parte posterior de una cuchara y rompa cuidadosamente un huevo en cada uno. Espolvorea los huevos con la pimienta de 1/4 cucharadita restante. Cubra y cocine a mediano bajo hasta que los blancos estén configurados de 6 a 8 minutos.

  5. Retire del fuego, espolvoree con queso feta y deje reposar, cubierto, durante 2 minutos. (Los huevos continuarán cocinando un poco mientras están parados). Decorar con perejil y servir con salsa picante, si lo desea.

consejos

Consejo con anticipación: refrigere la salsa de tomate por hasta 4 días.

Reduce los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta capturar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas en forma de treinta, recódalas con una capa de lámina antes de cada uso.

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