Schnitzel De Berenjena Con Ensalada De Ciruela

Recetas Saludables

Schnitzel De Berenjena Con Ensalada De Ciruela
Deléitate con nuestro exquisito Schnitzel de Berenjena con Ensalada de Ciruela, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Descubre el placer de comer saludablemente!

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Calorías

Grasa

gr

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Deléitate con nuestro exquisito Schnitzel de Berenjena con Ensalada de Ciruela, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Descubre el placer de comer saludablemente!

Beneficios de la receta Schnitzel De Berenjena Con Ensalada De Ciruela

La receta de Schnitzel de Berenjena con Ensalada de Ciruela, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Rica en nutrientes: La berenjena es una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
  2. Baja en calorías: La berenjena es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  3. Alto contenido de antioxidantes: Las ciruelas son ricas en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Estos antioxidantes también están relacionados con la prevención de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  4. Promueve la salud digestiva: La berenjena y las ciruelas son ricas en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y previene problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
  5. Opción vegetariana: Esta receta es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o buscan reducir su consumo de carne. La berenjena es una alternativa saludable y deliciosa para el schnitzel tradicional, y la ensalada de ciruela agrega un toque de frescura y sabor.

En resumen, la receta de Schnitzel de Berenjena con Ensalada de Ciruela, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como nutrientes esenciales, bajo contenido de calorías, alto contenido de antioxidantes, promoción de la salud digestiva y una opción vegetariana.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de migas de pan de panko
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de páprika
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 berenjena mediana (1 libra)
  • ¼ taza de vinagre de vino rojo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 5 tazas trituradas de verde y/o repollo rojo
  • 3 ciruelas pequeñas y firmes, en rodajas finas
  • ¾ taza de albahaca fresca rallada
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de pimienta jalapeño picada
  • Godas de limón para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. para preparar Schnitzel: Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Coloque la harina en un plato poco profundo. Batir los huevos en un segundo plato poco profundo. Combine Panko, semillas de sésamo, aceite, pimentón, 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un tercer plato poco profundo; Mezcle hasta que las migajas estén de color naranja uniformemente.

  3. Con un cuchillo afilado, corte la berenjena a lo largo en seis filetes de 1/2 pulgada de espesor. Sazone con 1/4 cucharadita de sal, presionándola en la berenjena para adherirse.

  4. Sumerja cada rebanada de berenjena en la harina, sacudiendo el exceso, luego en el huevo, dejando que el exceso de líquido gotee. Presione en el panko, recubriendo bien. Organice las rodajas de berenjena recubiertas en la bandeja para hornear preparada; Hornee hasta que estén doradas y crujientes, de 20 a 22 minutos. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal.

  5. Mientras tanto, prepare ensalada: batir vinagre, aceite, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue repollo, ciruelas, albahaca y jalapeño; Mezcle para combinar. Sirva los Schnitzels con la ensalada. Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Equipo

Papel pergamino

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