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Satay De Cerdo Con Salsa De Soja Dulce Y Picante

Name: Satay De Cerdo Con Salsa De Soja Dulce Y Picante
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 cucharada de semillas de cilantro; 1 ½ cucharaditas de semillas de comino; ½ cucharadita de semillas de hinojo; ¼ taza de chalota picada; 3 cucharadas de limón picado; 3 cucharadas de aceite de canola, dividido; 1 cucharada de azúcar de color marrón claro o coco; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de agua; 1 ¼ libras de hombro de cerdo, recortado y cortado en trozos de 3/4 pulgadas; 2 cucharadas de melaza o miel; 2 cucharadas de tamari reducido de sodio o salsa de soja (ver consejo); 2 cucharadas de jugo de lima, más cuñas de lima para servir; 1 Pepper pequeño Fresno o Jalapeño, sembrado y picado; 2 pepinos persa, gruesamente cortados diagonalmente; Cilantro fresco picado para guarnición

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Recetas Saludables

Disfruta de una deliciosa explosión de sabores con nuestro Satay de Cerdo con Salsa de Soja Dulce y Picante. Una receta irresistible que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el toque oriental de la salsa. ¡Una experiencia culinaria que proviene de Sanarlab, tu negocio de confianza!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

409 kcl

Grasa

27 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Satay De Cerdo Con Salsa De Soja Dulce Y Picante

La receta de Satay de Cerdo con Salsa de Soja Dulce y Picante de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se mencionan algunos de ellos:

Alto contenido de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza cortes magros de cerdo, lo que significa que tiene un menor contenido de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Salsa de soja baja en sodio: La salsa de soja utilizada en la receta es baja en sodio, lo que es favorable para las personas que necesitan controlar su ingesta de sal. Un consumo excesivo de sodio puede contribuir al desarrollo de hipertensión arterial.
Rica en antioxidantes: La salsa de soja contiene antioxidantes naturales llamados isoflavonas, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Esto puede tener efectos positivos en la salud general y en la prevención de enfermedades crónicas.
Contiene ingredientes frescos y naturales: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes frescos y naturales, lo que garantiza un mayor aporte de nutrientes y evita la presencia de aditivos y conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para la salud.

En resumen, la receta de Satay de Cerdo con Salsa de Soja Dulce y Picante de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas y sodio, rica en antioxidantes y elaborada con ingredientes frescos y naturales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 cucharada de semillas de cilantro
1 ½ cucharaditas de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de hinojo
¼ taza de chalota picada
3 cucharadas de limón picado
3 cucharadas de aceite de canola, dividido
1 cucharada de azúcar de color marrón claro o coco
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de agua
1 ¼ libras de hombro de cerdo, recortado y cortado en trozos de 3/4 pulgadas
2 cucharadas de melaza o miel
2 cucharadas de tamari reducido de sodio o salsa de soja (ver consejo)
2 cucharadas de jugo de lima, más cuñas de lima para servir
1 Pepper pequeño Fresno o Jalapeño, sembrado y picado
2 pepinos persa, gruesamente cortados diagonalmente
Cilantro fresco picado para guarnición

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Muela las semillas de cilantro, comino y hinojo en un mini procesador de alimentos a una textura fina, aproximadamente 1 minuto. Transfiera 1/4 cucharadita de la mezcla a un pequeño tazón seguro para microondas. Agregue chalota, hierba de limón, 1 1/2 cucharadas de aceite, azúcar, cúrcuma, sal y agua al procesador de alimentos. Procese, raspando los lados según sea necesario, hasta que se forme una pasta gruesa. (Alternativamente, aplasta las especias y los aromáticos con un mortero y una maja).
Coloque la carne de cerdo en un tazón mediano, raspe la pasta de condimento y masajee para cubrir bien. Cubra y refrigere por 1 hora o durante la noche.
Mientras tanto, agregue melaza (o miel) y tamari (o salsa de soja) a la mezcla de especias de ¼ de cucharadita reservada. Microondas en alto hasta burbujear, de 15 a 30 segundos. Deja enfriar durante 5 minutos. Agregue el jugo de lima y la pimienta Fresno (o jalapeño).
Precaliente la parrilla a medio-alto.
Divida la carne de cerdo entre 4 brochetas de metal o bambú, presionando las piezas para formar una columna. Cepille la carne de cerdo con el aceite restante 1 1/2 cucharadas. Asa las brochetas, girando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 145 ° F, aproximadamente 6 minutos. Sirva con la salsa y los pepinos. Adorne con cuñas de lima y cilantro, si lo desea.

para hacer adelante

Marinar la carne de cerdo (pasos 1-2) durante la noche.

Equipo

4 brochetas de metal o bambú

tip

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.