Salteado De Tres Guisantes, Anacardos Y Tofu

Recetas Saludables

Salteado De Tres Guisantes, Anacardos Y Tofu
Deléitate con nuestro Salteado de Tres Guisantes, Anacardos y Tofu, una exquisita combinación de sabores y texturas. Preparado con ingredientes frescos y saludables, este plato es una muestra de la excelencia culinaria de Sanarlab. ¡Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables #ComidaGourmet

Tiempo de Prep

Calorías

353 kcl

Grasa

19.7 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro Salteado de Tres Guisantes, Anacardos y Tofu, una exquisita combinación de sabores y texturas. Preparado con ingredientes frescos y saludables, este plato es una muestra de la excelencia culinaria de Sanarlab. ¡Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables #ComidaGourmet

Beneficios de la receta Salteado De Tres Guisantes, Anacardos Y Tofu

La receta de Salteado de Tres Guisantes, Anacardos y Tofu tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alta en proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La combinación de tofu y anacardos en esta receta proporciona una cantidad adecuada de proteínas que ayuda a mantener los músculos y promueve la saciedad.
  2. Rico en fibra: Los tres guisantes utilizados en esta receta (guisantes verdes, guisantes de azúcar y guisantes de nieve) son ricos en fibra. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  3. Fuente de grasas saludables: Los anacardos utilizados en este salteado son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y promueven el colesterol HDL (colesterol “bueno”).
  4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantenerlo. Los guisantes y el tofu son bajos en calorías pero ricos en nutrientes, lo que significa que puedes disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria sin preocuparte por excederte en calorías.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta es rica en vitaminas y minerales esenciales para la salud. Los guisantes son una buena fuente de vitamina C, vitamina K y vitamina A, mientras que el tofu y los anacardos proporcionan minerales como el calcio, hierro y magnesio.

    En general, esta receta de Salteado de Tres Guisantes, Anacardos y Tofu es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, grasas saludables y nutrientes esenciales. Incorporarla en tu dieta puede ayudar a mejorar la salud en general y mantener un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 paquete de 14 onzas llena de agua extra o tofu firme, drenado
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • ½ cucharadita de salsa de chile-ajo
  • 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 1/2 tazas de guisantes de azúcar (8 onzas), recortado
  • 2 1/4 tazas de guisantes de nieve (8 onzas), recortado
  • 1 taza de guisantes, frescos o congelados (descongelados)
  • ½ taza de mitades y piezas de anacardos ligeramente salados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Dobla una toalla de cocina limpia y colóquela en una tabla de cortar o un plato grande. Coloque el tofu en la toalla. Coloque otra toalla limpia doblada sobre el tofu y coloque un peso plano y pesado (como una sartén pesada) en la parte superior; Drene durante 30 minutos.

  2. Batir salsa hoisin, salsa de soja y salsa de chile en un tazón pequeño.

  3. Corte el tofu prensado en cubos de 1/2 pulgada. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue el tofu y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se dore, de 6 a 8 minutos. Transferir a un plato.

  4. Regrese la sartén al fuego y agregue el aceite de 1 cucharada restante. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre; Cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue guisantes, guisantes y guisantes de nieve; Cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté verde brillante, de 2 a 3 minutos. Devolver el tofu a la sartén junto con la mezcla de hoisin y los anacardos; Cocine, revolviendo, hasta que se calienta, aproximadamente 1 minuto.

consejos

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

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