Salteado De Brócoli, Champiñones Y Ternera

Recetas Saludables

Salteado De Brócoli, Champiñones Y Ternera
Descubre el delicioso Salteado de Brócoli, Champiñones y Ternera de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te hará sentir satisfecho y saludable. ¡Cocina con nosotros y disfruta de una receta nutritiva y llena de vitalidad!

Tiempo de Prep

Calorías

341 kcl

Grasa

20.4 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Salteado de Brócoli, Champiñones y Ternera de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te hará sentir satisfecho y saludable. ¡Cocina con nosotros y disfruta de una receta nutritiva y llena de vitalidad!

Beneficios de la receta Salteado De Brócoli, Champiñones Y Ternera

El salteado de brócoli, champiñones y ternera de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas A, C y K, así como en fibra y antioxidantes. Los champiñones también son una excelente fuente de nutrientes, como vitamina B, minerales y antioxidantes. La ternera proporciona proteínas de alta calidad y minerales esenciales como hierro y zinc.
  2. Promueve la salud cardiovascular: El brócoli y los champiñones son alimentos bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que ayuda a mantener un corazón saludable. Además, el brócoli contiene compuestos que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Ayuda a la digestión: El brócoli y los champiñones son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y previene el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer de colon.
  4. Fortalece el sistema inmunológico: El brócoli y los champiñones contienen antioxidantes y compuestos que fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades e infecciones.
  5. Ayuda a mantener un peso saludable: El salteado de brócoli, champiñones y ternera es una opción saludable y baja en calorías, lo que lo convierte en una buena opción para aquellos que desean mantener o perder peso.
  6. Proporciona energía: La ternera es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para proporcionar energía al cuerpo.

En resumen, el salteado de brócoli, champiñones y ternera de Sanarlab es una receta saludable que proporciona una variedad de nutrientes esenciales y beneficios para la salud, como promover la salud cardiovascular, mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, ayudar a mantener un peso saludable y proporcionar energía al cuerpo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jerez seca
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de maní o aceite de canola, dividido
  • 1 libra de filete de flanco, recortado
  • 4 tazas de flores de brócoli de 1 pulgada
  • 1 cebolleta, recortado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 4 tazas de champiñones en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa: combine el gochujang, el jugo de limón, el jengibre, la salsa de soja, el jerez, el aceite de sésamo y el azúcar en un tazón pequeño. Coloque cerca de la estufa.

  2. Para preparar salteado: calienta un wok de acero de carbono de fondo plano de 14 pulgadas a fuego alto. (Sabrá que hace bastante calor cuando una cuenta de agua se vaporiza dentro de 1 a 2 segundos de contacto). Agregue 1 cucharada de aceite y gire para cubrir. Agregue el bistec y saltee hasta que esté cocido, de 2 a 4 minutos. Transferir a una placa grande.

  3. Agite en otra 1 cucharada de aceite; Agregue brócoli y cebolletas. Vire durante 2 minutos.

  4. Agregue el aceite de 1 cucharada restante; Agregue ajo y champiñones. Agrade hasta que las verduras estén tiernas, de 2 a 4 minutos más.

  5. Devuelve el filete al wok. Agregue la salsa reservada y cocine, revolviendo suavemente, hasta que esté bien cubierto y caliente, de 1 a 2 minutos.

consejos

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

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