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Salmón Dulce Y Caliente

Name: Salmón Dulce Y Caliente
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Saludable
Ingredients: ¾ taza de conservas de frutas, como mora o durazno, puré; 6 cucharadas de agua; 1 Jalapeño Pepper, en rodajas finas, más más para guarnición; 2 dientes de ajo, picado; ¼ taza de vinagre de vino blanco o sidra; 1 ½ cucharadas de tamari de sodio reducido o salsa de soja (ver consejo); 2 cucharadas de jugo de limón o lima, dividido; 1 ½ libras filete de salmón de piel; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; ¼ cucharadita de sal kosher; 3 tazas de rúcula llena; 1 taza de rábanos en rodajas finas; ¼ taza de menta fresca o hojas de chervles, desgarrada; Godas de limón para guarnición

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Recetas Saludables

Deléitate con el exquisito Salmón Dulce y Caliente, una receta única y saludable proveniente de Sanarlab. Disfruta de los beneficios de este plato profesionalmente preparado, que combina sabores irresistibles y te transporta a una experiencia culinaria inigualable. ¡Delicioso y nutritivo en cada bocado!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

283 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Salmón Dulce Y Caliente

La receta de Salmón Dulce y Caliente de Sanarlab proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:

Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Rica en proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.
Bajo en calorías: Esta receta de salmón dulce y caliente de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
Alto contenido de vitaminas y minerales: El salmón es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, vitamina B12, selenio y magnesio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea, la función cerebral y muchos otros procesos corporales.
Propiedades antiinflamatorias: Los ácidos grasos omega-3 presentes en el salmón tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y enfermedades del corazón.
En general, la receta de Salmón Dulce y Caliente de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona numerosos beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

¾ taza de conservas de frutas, como mora o durazno, puré
6 cucharadas de agua
1 Jalapeño Pepper, en rodajas finas, más más para guarnición
2 dientes de ajo, picado
¼ taza de vinagre de vino blanco o sidra
1 ½ cucharadas de tamari de sodio reducido o salsa de soja (ver consejo)
2 cucharadas de jugo de limón o lima, dividido
1 ½ libras filete de salmón de piel
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
¼ cucharadita de sal kosher
3 tazas de rúcula llena
1 taza de rábanos en rodajas finas
¼ taza de menta fresca o hojas de chervles, desgarrada
Godas de limón para guarnición

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Combine las conservas de puré, el agua, el jalapeño y el ajo en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad, de 10 a 15 minutos. Agregue vinagre y tamari (o salsa de soja) y cocine hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la parte posterior de una cuchara, de 4 a 8 minutos más. Alejar del calor. Agregue 1 cucharada de jugo de limón (o lima).
Mientras tanto, precaliente la parrilla a medio-alto o de asado a alto. Cepille el salmón con aceite y espolvoree con sal.
Engrase la rejilla de la parrilla o coloque el salmón en una bandeja para hornear con borde con aerosol. A la parrilla o asa al salmón, con la piel hacia abajo, hasta que se desprende fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor. Usando 2 espátulas grandes, transfiera cuidadosamente el salmón a un plato. Cubra con el glaseado cálido.
Mezcle la rúcula, los rábanos, la menta (o el peritorio) y el jugo de limón de 1 cucharada (o lima) restante en un tazón mediano. Sirva el salmón con la ensalada y adornada con rodajas de limón y más rodajas de jalapeño, si lo desea.

consejos

Para hacer con anticipación: Refrigerar esmalte (Paso 1) por hasta 4 días; Recalentar antes de continuar.

Consejo: las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.