Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

Recetas Saludables

Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos
Deléitate con nuestro exquisito Salmón Asado con Mantequilla de Ajo, Patatas y Espárragos, una combinación perfecta de sabores y texturas. Descubre esta irresistible receta proveniente de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

522 kcl

Grasa

31.9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

El salmón asado con mantequilla de ajo, patatas y espárragos es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Fuente de ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  2. Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la formación de enzimas y hormonas. Además, las proteínas ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso corporal.
  3. Vitaminas y minerales: El salmón también es rico en vitaminas y minerales, como las vitaminas del grupo B (B12, B6, niacina) y minerales como el selenio y el fósforo. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la producción de energía y la salud ósea.
  4. Antioxidantes: El ajo y los espárragos son alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  5. Fibra dietética: Las patatas y los espárragos son fuentes de fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, promover la regularidad intestinal y controlar los niveles de azúcar en la sangre. También puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la sensación de saciedad.

En resumen, la receta de salmón asado con mantequilla de ajo, patatas y espárragos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de papas de oro yukon de oro, a la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 12 onzas de espárragos, recortado
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 ¼ libras filete de salmón, desollado y cortado en 4 porciones
  • perejil picado para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle las papas, 1 cucharada de aceite, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta juntas en un tazón mediano. Extienda en una capa uniforme en una gran bandeja para hornear con borde. Ase hasta que comience a ablandar y dorar, unos 15 minutos.

  2. Mientras tanto, mezcle los espárragos con el aceite de 1 cucharada restante, 1/8 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta en el tazón mediano. Combine mantequilla, jugo de limón, ajo, 1/4 cucharadita de sal y la 1/4 cucharadita restante de pimienta en un tazón pequeño.

  3. Espolvorea el salmón con la 1/8 cucharadita restante de sal. Mueva las papas a un lado de la sartén. Coloque el salmón en el centro de la sartén; Rocíe con la mezcla de mantequilla. Extienda los espárragos en el lado vacío de la sartén. Ase hasta que el salmón esté bien cocido y las verduras estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Decorar con perejil.

Equipo

Gran bandeja para hornear con borde

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