Rúcula Salteada

Recetas Saludables

Rúcula Salteada
Descubre la deliciosa Rúcula Salteada de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta profesionalmente preparada! #Sanarlab #RúculaSalteada #ComidaSaludable

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

141 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Rúcula Salteada de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta profesionalmente preparada! #Sanarlab #RúculaSalteada #ComidaSaludable

Beneficios de la receta Rúcula Salteada

La receta de Rúcula Salteada de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y bajos en calorías. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La rúcula es una verdura de hoja verde que es rica en vitaminas A, C, K y ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para la salud ocular, la función inmunológica y la formación de glóbulos rojos.
  2. Propiedades antioxidantes: La rúcula contiene antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Promueve la salud ósea: La rúcula es una buena fuente de vitamina K, que es esencial para la salud ósea. La vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y puede reducir el riesgo de osteoporosis.
  4. Bajo en calorías: La receta de Rúcula Salteada de Sanarlab es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, la rúcula es rica en fibra, lo que ayuda a aumentar la saciedad y controlar el apetito.
  5. Promueve la salud digestiva: La rúcula es rica en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir el estreñimiento. También puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.

En resumen, la receta de Rúcula Salteada de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, propiedades antioxidantes, promoción de la salud ósea, bajo en calorías y promoción de la salud digestiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 4 pequeños dientes de ajo, picado
  • 3 (5 onzas) Contenedores de rúcula
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • ½ cucharadita de ralladura de limón rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente la rúcula a la olla, revolviendo constantemente, hasta que toda la rúcula se marchite y haya liberado toda su humedad, aproximadamente 3 minutos. Usando pinzas o una cuchara ranurada, transfiera rápidamente la rúcula marchita a un tazón, dejando cualquier líquido en la olla.

  2. Aumentar el calor a medio-alto; Cocine, sin perturbarse, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos. Agregue mantequilla, vinagre, jugo de limón y sal; Cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita. Regrese la rúcula a la olla y revuelva para cubrir las verduras de manera uniforme en la salsa. Espolvorea con ralladura de limón antes de servir.

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