Romanesco Asado Con Aceite De Ajo Especiado

Recetas Saludables

Romanesco Asado Con Aceite De Ajo Especiado
Deléitate con el exquisito Romanesco Asado con Aceite de Ajo Especiado, una deliciosa receta de nuestro negocio "Sanarlab". Descubre el sabor único de este plato profesionalmente preparado, que combina a la perfección el toque de ajo especiado. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

147 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Romanesco Asado Con Aceite De Ajo Especiado

El Romanesco Asado con Aceite de Ajo Especiado es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El Romanesco es una verdura crucífera que contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, fibra dietética, ácido fólico, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y regular la presión arterial.
  2. Propiedades antioxidantes: El Romanesco es rico en antioxidantes, como los compuestos de azufre y los fitoquímicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes protegen las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  3. Beneficios digestivos: La fibra dietética presente en el Romanesco puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también puede promover la salud intestinal al alimentar a las bacterias beneficiosas en el intestino, lo que mejora la salud digestiva en general.
  4. Bajo en calorías y grasas: El Romanesco asado con aceite de ajo especiado es una opción baja en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el aceite de ajo especiado utilizado en la receta puede agregar sabor sin agregar muchas calorías adicionales.
  5. Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en el Romanesco, como los glucosinolatos y los flavonoides, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica está asociada
SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 5 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 cabeza grande romanesco o coliflor, cortado en floretes
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una gran bandeja para hornear en el horno; Precaliente a 450 ° F.

  2. El cilantro de tostadas, el hinojo y las semillas de mostaza en una sartén grande a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un molinillo o mortero de especias y mortero y molido grueso. (Alternativamente, colóquelo en una bolsa con cremallera y aplasta con una sartén pesada).

  3. Agregue aceite y ajo a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Retire del fuego y agregue Romanesco (o coliflor) y las semillas molidas. Mezcle para cubrir. Espolvorea con sal y pimienta y extiende cuidadosamente en la bandeja para hornear caliente.

  4. Ase, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén tiernas y doradas en manchas, aproximadamente 15 minutos.

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