Rollos De Canela Y Streusel

1. Caliente y revuelva 1 taza de leche, el azúcar morena, 2 cucharadas de aceite vegetal extendido y la sal en una cacerola pequeña hasta que esté caliente (110 a 115 grados F); dejar de lado. Combine el agua tibia y la levadura en un tazón grande; Deje reposar durante 10 minutos. Agregue el huevo y la mezcla de leche a la mezcla de levadura. Agregue el sustituto de la harina (si usa; ver la punta) y la mayor parte de la harina de uso múltiple restante posible con una cuchara de madera.

2. Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar en suficiente harina restante para hacer una masa moderadamente suave que sea suave y elástica (en total de 3 a 5 minutos). Forma la masa en una bola. Coloque en un tazón ligeramente engrasado, girando una vez para engrasar la superficie. Cubra y deje levantarse en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (aproximadamente 1 hora). Golpear la masa. Gire en una superficie ligeramente enharinada. Cubrir; Deja descansar durante 10 minutos.

3. Mientras tanto, engrase ligeramente una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas; dejar de lado. Combine la avena y la canela en un tazón mediano. Usando los dedos, mezcle las 2 cucharadas restantes, el aceite vegetal se extienda hasta que la mezcla se desmorone. Agregue las nueces.

4. Enrolle la masa en un rectángulo de 15x8 pulgadas. Espolvorea con la mezcla de nueces, dejando un espacio de 1 pulgada a lo largo de uno de los lados largos. Comenzando desde el lado largo con cobertura, enrolle en una espiral. Pellizcar la masa para sellar la costura; Corte en 15 piezas iguales. Organice las piezas, corte los lados hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada. Cubra y deje levantarse en un lugar cálido hasta que esté casi doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos).

5. Precaliente el horno a 375 grados F. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado. Enfríe en la sartén en una rejilla de alambre durante 5 minutos.

6. Mientras tanto, combine la crema agria, el azúcar en polvo, la vainilla y suficiente de la leche restante de 2 a 3 cucharaditas para hacer que la llovizna sea consistencia. Retire los rollos de la sartén. Rocíe con la formación de hielo. Servir caliente.

consejos

Consejos: si usa un sustituto de azúcar, recomendamos marrón gemelo de marrón bajo o gemelo de azúcar. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad del producto equivalente a 2 cucharadas de azúcar morena. Nutrición por porción con sustituto: igual que a continuación, excepto 189 Cal., 31 g de carbohidratos, 198 mg de sodio.

Puede sustituir 2 tazas de harina de trigo integral, harina blanca de trigo integral, harina de pastelería de trigo integral o harina de avena integral durante 2 tazas de harina de uso múltiple que se requiere en esta receta. Nutrición por porción con sustitución de harina: igual que a continuación, excepto 189 Cal., 32 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de Pro. (con harina de trigo integral); 188 Cal., 198 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 6 g de Pro. (con harina blanca de trigo integral); 194 Cal., 198 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 3 g de fibra. (con harina de pastel de trigo integral blanco); y 200 Cal., 6 g de grasa total, 198 mg de sodio, 31 g de carburadores, 6 g de Pro. (con harina de avena integral).

Tostar avena, coloque la avena en una sartén grande; Caliente a fuego medio durante 4 a 5 minutos o hasta que la avena esté ligeramente tostada, revolviendo con frecuencia.

Para tostarse las nueces, extienda en una bandeja de horno poco profunda forrada con papel pergamino. Hornee en un horno F de 350 grados durante 5 a 10 minutos o hasta que estén doradas, agitando una sartén una o dos veces.