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Rollitos De Repollo Rellenos Libaneses Con Carne De Res

Name: Rollitos De Repollo Rellenos Libaneses Con Carne De Res
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 cabeza de repollo verde (2 a 2 1/2 libras); 1 libra de carne molida delgada; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 1 (15 onzas) puede salsa de tomate, dividida; 2 ½ cucharaditas de sal, dividida; ½ cucharadita de canela de tierra; ¼ cucharadita de pimienta molida; 5 dientes de ajo, picado; 1 cucharada de menta seca; 3 tazas de agua; jugo de 1 limón

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Recetas Saludables

Deléitate con los exquisitos Rollitos de Repollo Rellenos Libaneses con Carne de Res, una receta irresistible proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". Descubre el sabor auténtico de la cocina libanesa en cada bocado, mientras cuidas de tu salud. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única!

Tiempo de Prep

1 hora

Calorías

183 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Rollitos De Repollo Rellenos Libaneses Con Carne De Res

La receta de Rollitos de Repollo Rellenos Libaneses con Carne de Res, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: El repollo es una verdura rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el potasio. La carne de res es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean perder peso o mantener un peso saludable. El repollo y la carne de res magra son alimentos bajos en calorías, pero aún así proporcionan una sensación de saciedad debido a su contenido de fibra y proteínas.
Alto contenido de fibra: El repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable.
Bajo en grasas saturadas: La carne de res utilizada en esta receta es magra, lo que significa que tiene un bajo contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Al elegir carne magra, se reduce el consumo de grasas saturadas y se promueve una buena salud cardiovascular.
Sin ingredientes procesados: Esta receta utiliza ingredientes frescos y naturales, evitando el uso de ingredientes procesados o artificiales. Esto ayuda a reducir la ingesta de aditivos y conservantes dañinos para la salud.

En resumen, la receta de Rollitos de Repollo Rellenos Libaneses con Carne de Res proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que ofrece una buena cantidad de nutrientes, es baja en calorías y grasas saturadas, y no contiene ingredientes procesados. Al incorporar esta receta en una dieta equilibrada, se pueden obtener diferentes beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 cabeza de repollo verde (2 a 2 1/2 libras)
1 libra de carne molida delgada
1 taza de arroz blanco de grano largo
1 (15 onzas) puede salsa de tomate, dividida
2 ½ cucharaditas de sal, dividida
½ cucharadita de canela de tierra
¼ cucharadita de pimienta molida
5 dientes de ajo, picado
1 cucharada de menta seca
3 tazas de agua
jugo de 1 limón

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Retire el núcleo de repollo con un cuchillo de corte; Deseche el núcleo y las hojas externas. Coloque el repollo recortado en una olla grande y llene con agua. Lleva el agua a fuego lento y cocine, girando ocasionalmente, hasta que las hojas estén flexibles, de 5 a 10 minutos. Retire el repollo del agua. Separe las hojas, teniendo cuidado de no rasgarlas.
Mientras tanto, coloque carne de res, arroz, 3 cucharadas de salsa de tomate, 1 1/2 cucharaditas de sal, canela y pimienta en un tazón mediano; Mezcle con las manos hasta que se combinen.
Corte las hojas de repollo más grandes por la mitad a lo largo de la costilla, luego corte la costilla por completo; Reserve las costillas y las hojas por separado. Las hojas cortadas deben ser de aproximadamente 4 pulgadas por 6 pulgadas. Deja hojas más pequeñas enteras.
Coloque una cucharada generosa de la mezcla de carne a lo largo del borde de una hoja de repollo (donde estaba la costilla). Enrolle la hoja firmemente, plegando los lados mientras roda. Repita con las hojas restantes y la mezcla de carne.
Coloque la mitad de las costillas de repollo reservadas en una capa en el fondo de una olla grande. Organice la mitad de los rollos de repollo en la parte superior de las costillas, formando una capa bastante apretada. Rocíe con 1/3 de la salsa de tomate restante y espolvoree con 1/3 del ajo, 1/3 de la menta y 1/2 cucharadita de sal. Organice las costillas restantes en la parte superior de la primera capa. Rocíe con 1/2 de la salsa restante y espolvoree con 1/2 cada uno de los ajo y la menta restantes y la 1/2 cucharadita restante de sal.
Agregue agua a una taza de medición grande; Agregue la salsa de tomate restante, el ajo y la menta. Vierta la mezcla sobre los rollos. Coloque un plato encima de los rollos. Trae a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de un rollo registre 160 ° F. Retire el plato y rocíe el jugo de limón sobre los rollos.