Risi E Bisi (Arroz Italiano Y Guisantes)

Recetas Saludables

Risi E Bisi (Arroz Italiano Y Guisantes)
Disfruta de un delicioso Risi E Bisi, un arroz italiano con guisantes frescos, proveniente de Sanarlab. Una receta irresistible que combina sabores auténticos y saludables. ¡Satisface tus antojos con este plato exquisito! 100% SEO.

Tiempo de Prep

1 h 15 min

Calorías

221 kcl

Grasa

3.7 gr

Porciones

8

Disfruta de un delicioso Risi E Bisi, un arroz italiano con guisantes frescos, proveniente de Sanarlab. Una receta irresistible que combina sabores auténticos y saludables. ¡Satisface tus antojos con este plato exquisito! 100% SEO.

Beneficios de la receta Risi E Bisi (Arroz Italiano Y Guisantes)

La receta de Risi e Bisi (arroz italiano y guisantes) proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El arroz integral utilizado en esta receta es una excelente fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a promover una digestión saludable, previene el estreñimiento y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Bajo en grasa: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasa, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable o reducir la ingesta de grasas saturadas.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los guisantes son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes saludables, como guisantes, cebolla y caldo de verduras, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, folato, hierro y potasio.
  5. Bajo en sodio: El caldo de verduras utilizado en esta receta es bajo en sodio, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a condiciones como la hipertensión o la retención de líquidos.

En resumen, la receta de Risi e Bisi proporcionada por la empresa Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como alto contenido de fibra, bajo contenido de grasa, fuente de proteínas vegetales y alto contenido de vitaminas y minerales. Además, es baja en sodio, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ¾ libras guisantes ingleses frescos en vainas
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 8 tazas de agua
  • ⅓ ⅓ ⅓ copa passito u otro vino de postre blanco
  • ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla blanca pequeña, en rodajas finas
  • 1 ½ tazas Arborio o Carnaroli Rice
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Guisantes, reservando las vainas. Coloque las vainas, la cebolla amarilla y el agua en una olla grande. Trae a fuego lento. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine durante 25 minutos. Vierta el caldo a través de un colador en una cacerola grande (deseche los sólidos). Deberías tener 6 tazas. Mantenga el caldo caliente a fuego lento.

  2. Combine Passito (u otro vino de postre y pasas en un tazón mediano. Deja a un lado.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla blanca y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 4 minutos. Agregue los guisantes con cáscara y cocine por 1 minuto. Cubra y cocine hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 3 minutos más. Agregue arroz y revuelva para cubrir con aceite. Agregue vino blanco seco y cocine, revolviendo, hasta que se evapore, aproximadamente 15 segundos. Agregue 1/2 taza del caldo de guisante reservado y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte del líquido haya sido absorbido. Continúe cocinando, agregando el caldo caliente 1/2 taza a la vez y revolviendo con frecuencia después de cada adición, hasta que la mayor parte del líquido sea absorbido. El risotto se realiza cuando ha usado todo el líquido caliente y el arroz es cremoso y solo tierno, en total de 25 a 35 minutos.

  4. Agregue las pasas y el vino reservados; Sazonar con sal y pimienta blanca.

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