Repollo Sartén Con Tocino Y Champiñones

Recetas Saludables

Repollo Sartén Con Tocino Y Champiñones
¡Descubre el delicioso sabor de nuestro Repollo Sartén con Tocino y Champiñones, una receta irresistible de Sanarlab! Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado. ¡No te resistas a esta opción saludable y llena de sabor! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

148 kcl

Grasa

5.7 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Repollo Sartén Con Tocino Y Champiñones

La receta de Repollo Sartén con Tocino y Champiñones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la regularidad intestinal. Esto puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. El repollo y los champiñones son bajos en calorías, pero ricos en nutrientes, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
  3. Alto contenido de antioxidantes: Tanto el repollo como los champiñones son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y los radicales libres. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El repollo es rico en vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que los champiñones son una buena fuente de vitamina D, vitamina B y minerales como el potasio y el selenio.
  5. Aporte de proteínas: El tocino utilizado en esta receta proporciona proteínas de origen animal. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido de grasa saturada.

    En general, la receta de Repollo Sartén con Tocino y Champiñones de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que puede brindar beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma como parte de una dieta equilibrada y se ajuste a las necesidades individuales. Es importante recordar que cada persona tiene requerimientos dietéticos únicos, por lo que es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 puerros medianos, solo partes blancas y verdes claros
  • 3 cucharaditas de mantequilla, dividida
  • 1 onza Pancetta finamente en cubos, o tocino
  • ¼ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida, dividida
  • 1/2 taza de caldo de pollo reducido de sodio, o agua, dividida, más más según sea necesario
  • 6 tazas de repollo Saboy de rodajas finas
  • 8 onzas de hongos shiitake, tallos eliminados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cortar puerros por la mitad a lo largo; Enjuague bien bajo el agua. Corte en forma transversal en rodajas finas, colóquelo en un colador y enjuague nuevamente.

  2. Caliente 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego lento, agregue panceta (o tocino) y cocine, revolviendo, hasta que esté casi crujiente. Transfiera a un plato con toalla de papel con una cuchara ranurada.

  3. Agregue la 1 cucharadita restante de mantequilla y los puerros a la sartén. Sazone con 1/8 cucharadita cada sal y pimienta y agregue 1/4 taza de caldo (o agua); Cocine a fuego lento, cubierto, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

  4. Agregue el repollo y el caldo restante 1/4 taza (o agua); Sazone con la 1/8 cucharadita restante cada sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. (Verifique el repollo después de 5 minutos; si es necesario, agregue más caldo o agua, una cucharada a la vez, para evitar quemaduras). Agregue los champiñones; Cubra y continúe a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 7 minutos más. Servir rociado con la panceta reservada (o tocino).

    fotógrafo / Jen Causey, estilista de alimentos / Emily Nabors Hall

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